Etter å ha åpnet sin første iskrembar i Marais, mellom Place des Vosges, Saint-Paul og Bastille, åpnet Bältis i fjor sin andre adresse på hjørnet av rue Montorgueil og rue Tiquetonne i2. arrondissement, mellom Les Halles og Sentier.
Bältis er en familiehistorie. Det er historien om Jean-Michel og Nadim, to fettere av libanesisk opprinnelse med en lidenskap for iskrem, som grunnla Bältis for å hjelpe folk med å oppdage libanesisk iskrem på en ny måte.
De ønsker å utforske iskremens verden for å få det beste ut av den. Ved hjelp av eksepsjonelle økologiske produkter og teknikkene til Jean-Thomas Schneider(Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, verdensmester i iskrem 2018 og verdensmester i konditori 2017), lykkes de med å gjøre iskremen så kremet som mulig, til tross for fraværet av melk, og så lite sukker som mulig for å fremheve kvaliteten på ingrediensene!
Eksklusive dufter fra Bältis
Når Bältis har blitt et flaggskip, er det på grunn av de nye smakene som vil glede deg. Det siste året har du funnet den mørke sjokoladesorbeten, kremet som en mousse, laget av 70 % økologisk sjokolade.
De tilbyr også en tørket fikensorbet som gir deg en smak av barndommens fikensyltetøy! For de mer nysgjerrige er timian- og olivenoljeisen et under av smak og kremethet, en reise til de fjerneste delene av Middelhavet!
I år er det mandariner i en like forfriskende som lett sorbet med mye frukt som er i fokus, og dadler, også i en sorbet som er unik i sin tekstur og fruktrikdom.
Disse nye produktene føyer seg inn i rekken av selskapets øvrige smaker, som spenner fra aprikos til appelsinblomst, fra pistasj til halawa, eller halva, for ikke å glemme gourmetspesialiteter som achta dekket av knuste pistasjnøtter eller en tynn kjeks kalt libanesisk candyfloss.
Men om du vil ha vaniljeis, sjokoladeis, karamellis eller jordbærsorbet, vil du ikke bli skuffet! Det finnes noe for enhver smak!
Bältis Coffee Shop: fra småkaker til utvalgt kaffe
Butikkene i2. og4. arrondissement tilbyr både innendørs- og uteservering, i omgivelser skapt av interiørarkitekten Marc Baroud. I en like middelhavsinspirert som parisisk setting kan du drikke hjemmelaget limonade eller iste om sommeren, akkompagnert av sesam- eller aniskjeks eller herlige fuglereder.
Om vinteren finner du en varm sjokolade som er like intens som den er kremet, eller sahlab, den varme orkidérotmelken drysset med kanel som er regionens tradisjonelle drikk.
Du kan nyte dem sammen med kaker i like nyskapende som deilige smaker. Huset tilbyr også et utvalg av kaffe fra Terres de Café eller te fra Damman Frères, for ikke å glemme den tradisjonelle libanesiske kaffen, med eller uten kardemomme.
I år åpner den økologiske libanesiske iskremprodusenten en stand ved inngangen til Beaugrenelle-senteret i det 15.arrondissementet, slik at Bältis kan betjene den vestlige delen av Paris.Du kan også nyte et øyeblikk av friskhet og nytelse ved å bestille Bältis-iskrem eller bestille en skreddersydd tjeneste med en Bältis-isleverandør !
Plass
Bältis, en libanesisk iskrembar i Paris
27 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Priser
Petit : €4.5
Moyen : €5.7
Grand : €6.9
Offisiell side
www.baltisparis.com
Instagram-side
@baltisparis
Reservasjoner
www.baltisparis.com
09 54 11 72 09
Mer informasjon
27 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris 4 54 Rue Tiquetonne, 75002 Paris 2 12 Rue Linois, 75015 Paris 15
