Til Helligtrekongersdag2021 gir kokken Thierry Marx den tradisjonelle galette frangipane, en av husets store klassikere, førsteplassen i sine fire bakerier i Paris. Den sprø og luftige, omvendte butterdeigen toppes med en frangipane laget av en blanding av konditorkrem og mandelkrem.
I år kan både små og store gourmeter dessuten glede seg over at det i hver galette er gjemt to bønner til deling - bortsett fra individuelle galetter. Nok til å holde begge barna fornøyde, i så fall!
Den første bønnen er inspirert av Thierry Marx' viennoiserier: croissant, pain au chocolat, cannelé, madeleine, galette, baguette og tourte de meule. Den andre bønnen skal returneres til butikken, hvor du får en overraskelse i bytte!
Thierry Marx' 2021 galette des Rois er tilgjengelig fra 1. til 31. januar 2021 og kommer i tre formater. Regn med å betale 5,50 euro for en individuell galette, 25 euro for en galette for 4-6 personer og 35 euro for en galette for 8-10 personer.
Datoer og timeplaner
Av 1. januar 2021 På 31. januar 2021
Plass
Thierry Marx, bakeriet
51 Rue de Laborde
75008 Paris 8
Priser
Individuelle : €5.5
4-6 personnes : €25
8-10 personnes : €35
Offisiell side
thierrymarxbakery.fr
