Butard Paris-konsernets galettes des Rois

Butard Enescot, det franske luksushotell- og restaurantkonsernet, tilbyr Galettes des Rois for første gang denne helligtrekongersdagen 2023.

Galettene er skapt og utviklet av konsernets sjefskonditor, Cédric Charles Hélène, og kommer i to varianter. Disse er La Nuit d'Abeille og L'Historique.

La Nuit d'Abeille er, som navnet antyder, inspirert av bienes verden, med ingredienser som bokhvetehonning, pære og tonkabønne. Denne galette des rois er laget av en omvendt butterdeig som gir en lett og luftig konsistens.

L'Historique, derimot, er det mer tradisjonelle alternativet for de som liker frangipanekrem. Den er laget av omvendt butterdeig og toppet med et vakkert lag ristede og karamelliserte mandler som gir et herlig knas til helheten.

• Les også
• Uken som kommer 17. - 23. februar 2025 i Paris: Hva skjer og hva er gratis?

Pynt galetten med en Perle de Rosé Château Réal Martin - en av konsernets familieeide vingårder - en Butard Enesco-champagne og en musserende vin fra franske Bloom med 0 % alkohol.

Galettes des Rois kan bestilles på Butard Enescos nettside. Galetten er også tilgjengelig som takeaway på de tre adressene nedenfor. Nuit d'Abeille for 8 personer koster 39,00 euro og L'Historique koster 34,00 euro.

• fra kl. 12.00 til 15.00 på Hôtel Le Marois: 9 - 11 avenue Franklin D. Roosevelt, 75008 Paris
• fra kl. 15.00 til 19.00 på Pavillon d'Armenonville: 1 Allée de Longchamp, Bois de Boulogne, 75116 Paris
• fra kl. 10.00 til 16.00 i Colombes: 300-308 rue du Président Salvador Allende - 92700 Colombes