Każdego roku z niecierpliwością czekamy na świąteczne kreacje Cheval Blanc Paris. W 2024 roku szef cukierni Maxime Frédéric i jego zespół przekroczyli wszelkie oczekiwania dzięki "Le traîneau enchanté", bali inspirowanej dziecięcymi marzeniami. Ten wyjątkowy deser, będący zarówno dziełem sztuki, jak i ucztą dla kubków smakowych, ma postać sań z 75% ciemnej czekolady, prowadzonych przez konia gotowego do podróży przez wyobraźnię zarówno młodych, jak i starszych.
Precyzyjnie wyrzeźbiony koń wzbija się w powietrze, podczas gdy sanie, które podążają za nim, oddają hołd secesyjnej architekturze zakładu z drobiazgowymi detalami kwiatowymi.
Wewnątrz sań czeka na nas słodki skarb: waniliowy pudding ryżowy, otulony migdałowym ganache, zwieńczony konfiturą z mandarynek i pomarańczowym karmelem. Smaki przywołują słodycz dzieciństwa szefa kuchni, inspirowaną teurgoule, normańską specjalnością z ryżu i cynamonu. Uwielbiamy słodycz i regresywną stronę puddingu ryżowego, który doskonale łączy się z krągłością ganache i lekką pikanterią mandarynki i pomarańczowego karmelu.
Pod tą czekoladową rzeźbą kryje się chrupiący, przewiewny batonik z nadzieniem, przypominający świeży śnieg pod zimowym niebem. Połączenie tekstur, miękkości waniliowego herbatnika i chrupkości, tworzy idealną harmonię, która przenosi kubki smakowe do czarującego świata.
Zapraszamy do odkrycia tej efemerycznej i magicznej kreacji, idealnej do rozświetlenia świątecznych stołów. Słodka obietnica połączenia zachwytu i gastronomii w jednej chwili.
Dla miłośników słodyczy, którzy chcą zafundować sobie tę czekoladową eskapadę, ta limitowana edycja Yule log kosztuje 220 € za 5/6 osób. Nie zapomnij złożyć zamówienia w przedsprzedaży na stronie internetowej Cheval Blanc Paris, aby upewnić się, że nie skończysz z pełnymi ustami. Odbiory są następnie zaplanowane od 20 do 25 grudnia 2024 r. bezpośrednio w hotelu przy 8 quai du Louvre, Paris 1er.
Miejsce
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Dostęp
M°1 - Luwr-Rivoli
Ceny
Bûche pour 5/6 personnes : €220
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.chevalblanc.com
Więcej informacji
Wymagana rezerwacja z co najmniej 48-godzinnym wyprzedzeniem, odbiór dzienników od 20 do 25 grudnia 2023 r.
