Zaczarowane sanie: bajkowy dziennik świąteczny w Cheval Blanc Paris 2024

Każdego roku z niecierpliwością czekamy na świąteczne kreacje Cheval Blanc Paris. W 2024 roku szef cukierni Maxime Frédéric i jego zespół przekroczyli wszelkie oczekiwania dzięki "Le traîneau enchanté", bali inspirowanej dziecięcymi marzeniami. Ten wyjątkowy deser, będący zarówno dziełem sztuki, jak i ucztą dla kubków smakowych, ma postać sań z 75% ciemnej czekolady, prowadzonych przez konia gotowego do podróży przez wyobraźnię zarówno młodych, jak i starszych.

Precyzyjnie wyrzeźbiony koń wzbija się w powietrze, podczas gdy sanie, które podążają za nim, oddają hołd secesyjnej architekturze zakładu z drobiazgowymi detalami kwiatowymi.

Wewnątrz sań czeka na nas słodki skarb: waniliowy pudding ryżowy, otulony migdałowym ganache, zwieńczony konfiturą z mandarynek i pomarańczowym karmelem. Smaki przywołują słodycz dzieciństwa szefa kuchni, inspirowaną teurgoule, normańską specjalnością z ryżu i cynamonu. Uwielbiamy słodycz i regresywną stronę puddingu ryżowego, który doskonale łączy się z krągłością ganache i lekką pikanterią mandarynki i pomarańczowego karmelu.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 23-29 grudnia 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Co robić w Paryżu w grudniu 2024 roku? Odkryj wydarzenia tego miesiąca w Île-de-France
• Sylwester 2024-2025 w Paryżu: imprezy 31 grudnia 2024 według dzielnic

Pod tą czekoladową rzeźbą kryje się chrupiący, przewiewny batonik z nadzieniem, przypominający świeży śnieg pod zimowym niebem. Połączenie tekstur, miękkości waniliowego herbatnika i chrupkości, tworzy idealną harmonię, która przenosi kubki smakowe do czarującego świata.

Zapraszamy do odkrycia tej efemerycznej i magicznej kreacji, idealnej do rozświetlenia świątecznych stołów. Słodka obietnica połączenia zachwytu i gastronomii w jednej chwili.

Dla miłośników słodyczy, którzy chcą zafundować sobie tę czekoladową eskapadę, ta limitowana edycja Yule log kosztuje 220 € za 5/6 osób. Nie zapomnij złożyć zamówienia w przedsprzedaży na stronie internetowej Cheval Blanc Paris, aby upewnić się, że nie skończysz z pełnymi ustami. Odbiory są następnie zaplanowane od 20 do 25 grudnia 2024 r. bezpośrednio w hotelu przy 8 quai du Louvre, Paris 1er.