Zdrowy brunch w formie bufetu w La Nouvelle République

Zdrowy, wykwintny br unch wHôtel la Nouvelle République jest oblegany w każdą niedzielę.

Trzeba przyznać, że adres ten rozprzestrzenia się pocztą pantoflową wśród społeczności wegetariańskiej i wegańskiej w Paryżu już od kilku miesięcy, a ponieważ brunch jest przeznaczony dla maksymalnie 30 osób, wystarczy grupa i paczka przyjaciółek, które przyszły na EVJF, aby wypełnić salę.

Mocną stroną tego brunchu all-you-can-eat są smaczne, zdrowe potrawy szefa kuchni Natashy Colle, które dodająenergii i wprawiają w dobry nastrój, a ogólna atmosfera to świętowanie i relaks. Ale gdy tylko dotarliśmy na miejsce, zaskoczyła nas muzyka: tego dnia afrykańscy muzycy grali na korze, w atmosferze godnej salonu masażu. Dobre wibracje sprawiły, że w ciągu kilku sekund pozbyliśmy się zmartwień.

Kiedy dotarliśmy na miejsce, powiedziano nam, że całe jedzenie jest"domowej roboty", w 100% wegetariańskie. Jedynie soki owocowe i gorące napoje nie są domowej roboty, a szkoda...

Kiedy dotarliśmy do naszego stolika, kelner skierował nas do sali bufetowej, która była odłożona na bok. Odkryliśmy kilka super oryginalnych przepisów: naleśniki z nasionami chia, domowy hummus, sałatkę ziemniaczaną doprawioną pietruszką, pędy szpinaku ze skórką pomarańczową i pestkami dyni, sałatkę zbożową z pieczoną marchewką, granatem i imbirem, jajecznicę z wędzoną papryką, ciasto marchewkowe, lekkie tarty owocowe i tak dalej.

• Przeczytaj także
• Wszystkie nasze zaproszenia tygodnia
• Nadchodzący tydzień 23-29 grudnia 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Co robić w Paryżu w grudniu 2024 roku? Odkryj wydarzenia tego miesiąca w Île-de-France

Przepisy są pełne smaku, a jajecznicę można by jeść przez cały dzień (lub po prostu zostawić z gorącym talerzem), ponieważ jest tak kremowa i dobrze doprawiona papryką, a szef kuchni udowadnia, że wszystko zależy od przypraw. Pędy szpinaku są doskonałym przykładem: nie spodziewałbyś się takiego smaku w ustach ze skórką pomarańczową, a jednak!

Cóż, niektóre przepisy mają kilka drobnych wad, takich jak tosty z awokado, którym brakuje awokado i pyszności, lub rogaliki, które wyglądają przemysłowo pomimo obietnicy 100% domowej roboty. Jesteśmy zasmuceni, gdy widzimy, jak kelnerzy otwierają butelkę przemysłowego soku pomarańczowego, aby napełnić karafkę, ale ogólnie brunch jest bardzo satysfakcjonujący.

Zobacz ten post na Instagramie

#KONKURS: Wygraj zaproszenie na noc i brunch w hotelu La Nouvelle République z wybraną osobą! We współpracy z @hotelnouvellerepublique oferujemy Ci szansę na wygranie nocy w hotelu La Nouvelle République, a następnie super wykwintnego wegańskiego brunchu dla dwojga! Aby wziąć udział: - Śledź @sortiraparis.officiel i @hotelnouvellerepublique - Powiedz nam, dlaczego koniecznie musisz tam pojechać - Oznacz 2 osoby, które kochają Paryż! Gra kończy się 30 grudnia 2019 r., Zwycięzca zostanie ogłoszony w historii Ta gra nie jest zarządzana przez Instagram. #paris #sortiraparis #brunchparis #hotelnouvellerepublique #sortieparis #hotelparis #jeuconcours #jeuxconcours

Publikacja udostępniona przez Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) 23 grudnia 2019 r. o 8:52 PST

A dzięki relaksującej muzyce ten Grand petit déjeuner to prawdziwa przerwa od naszego paryskiego życia. Niezależnie od tego, czy przychodzisz z przekonania, czy z ciekawości,Hôtel la Nouvelle République naprawdę ma to wszystko!