Zapomnij o wszystkich swoich uprzedzeniach dotyczących zdrowej żywności (zbyt lekka, zbyt mdła, niewystarczająco wykwintna...) i przejdź przez drzwi Café Mareva w 18. dzielnicy.
Prowadzi ją Mareva Ranftl, która kilka lat temu odkryła u siebie nietolerancję laktozy. Jako analityk finansowy w dużej amerykańskiej firmie, zdecydowała się porzucić wszystko, aby otworzyć Café Mareva, po ukończeniu kursu cukiernictwa.
Tak więc w Café Mareva jest zero laktozy, zero glutenu, ale mnóstwo przyjemności w miejscu, które nie jest przeznaczone tylko dla osób nietolerujących laktozy! W rzeczywistości, dzięki tej kawiarni, Mareva Ranftl chciała udowodnić wszystkim, że można jeść zdrowo i nadal zadowolić swoje kubki smakowe i żołądek.
W menu można znaleźć zdrowe dania, dania wegetariańskie, dania wegańskie... ale także dania dla mięsożerców! Gwiazdą menu jest domowy gofr ze słodkich ziemniaków, dostępny w najlepiej sprzedającej się wersji "klasycznej z awokado" (11 €), wersji włoskiej z pesto, parmezanem i coppą (12 €), z kurczakiem curry (13 €) lub w wersji BLT (słynne trio bekonu, sałaty i pomidora; 13 €).
Przez cały dzień w Café Mareva łasuchy i smakosze mogą zasiąść do brunchu w bardzo niskich cenach (22 €)! Menu oferuje wybór klasycznych słodkich i wytrawnych gofrów (4-6 €). Nie przegap obfitego gofra ze smażonym kurczakiem wyprodukowanego w USA. Totalny food porn!
Co więcej, wszystkie tutejsze polewy są domowej roboty, od masła orzechowego i pralin po karmel i wegańską bitą śmietanę. Nic tylko to, co najlepsze!
Café Mareva oferuje również naleśniki z mąki ryżowej, tosty z awokado (9 €), jajka na tostach, buddah bowls (13 €), smoothie bowls (9 €), bezglutenowe zupy (8 €) i cały szereg domowych wypieków, ciast i tart dnia!
Jeśli chodzi o napoje, wahamy się między herbatą z Brûlerie Belleville, świeżym sokiem owocowym dnia (4 €), domową mrożoną herbatą, domową lemoniadą (4 €)... Ostatecznie zdecydowaliśmy się na chai tea latte (5 €), aby uzupełnić energię!
Krótko mówiąc, Café Mareva to naprawdę miejsce, do którego warto się udać, jeśli chcesz jeść zdrowo bez uszczerbku dla smaku i rozkoszy!
Oficjalna strona
www.cafemareva.com
