Szał na puszyste nale śniki na dobre zadomowił się w Azji i stopniowo zdobywa Paryż! Ostatnio w całej stolicy pojawiły się adresy poświęcone temu japońskiemu specjałowi dla smakoszy, ku uciesze naszych kubków smakowych. Najnowszy? Fluffy Panda. Położony w 3. dzielnicy Paryża, ten mały sklepik jest wart odwiedzenia. Za Fluffy Panda stoi Diane. Po kilku latach w branży restauracyjnej, szczególnie w branży barowej (Candelaria, Mary Céleste), Diane niestety znalazła się w skomplikowanej sytuacji, gdy nastąpił kryzys zdrowotny.
W obliczu konieczności pozostania w zamknięciu, młoda kobieta robiła, co mogła, aby być zajętą. Zaczęła robić w domu puszyste naleśniki. Nie od razu jednak opanowała tę technikę. Przygotowanie puszystego naleśnika we właściwy sposób wymagało cierpliwości i wytrwałości. To, co zaczęło się jako hobby i osobiste wyzwanie, ostatecznie przekształciło się w profesjonalny projekt dla Diane. Po zniesieniu ograniczeń zdrowotnych, szefowa kuchni-samouk postanowiła otworzyć własną restaurację z puszystymi naleśnikami w Paryżu. I tak właśnie w 3. dzielnicy Diane zdecydowała się otworzyć sklep w marcu 2022 roku.
Ale czym właściwie są puszyste nale śniki? Pochodzące z Japonii, są to grube, puszyste, ultralekkie naleśniki z kilkoma dodatkami. Diane wymyśliła aż 6 przepisów dla tej restauracji: z cukrem pudrem, sosem czekoladowym, solonym masłem karmelowym, crème brûlée i oczywiście pandanem. I oczywiście wszystko jest domowej roboty i robione na świeżym powietrzu.
Z praktycznego punktu widzenia, musisz poczekać około 10 minut, zanim będziesz mógł zjeść swój puszysty naleśnik. Białka jaj muszą przecież zesztywnieć. Następnie Diane umieszcza je na specjalnych blachach do pieczenia i czeka pięć minut przed ich odwróceniem, aby były odpowiednio zrumienione i ugotowane z obu stron. Potem nadchodzi czas na dodanie ostatniego składnika (czekolada, karmel, pandan), aby jeszcze bardziej pobudzić usta klienta. Z naszej strony zdecydowaliśmy się na puszysty naleśnik z kremem pandanowym, który gorąco polecamy. Naleśnik jest bardzo lekki i smaczny. Jeśli chodzi o krem pandanowy, jest on idealny, z nutą migdałów i mleka kokosowego.
Podczas gdy niektórzy lubią patrzeć, jak Diane je robi, inni wolą cierpliwie czekać na tarasie z drinkiem w ręku. Diane oferuje również wiele napojów, w tym doskonałą zimną herbatę w tajskim stylu i zimną kawę w tajskim stylu.
Do tego wszystkiego Fluffy Panda oferuje domowe puszyste ciasta. Wybór? Zwykłe lub czekoladowe.
W przyszłości Diane planuje stworzyć inne przepisy, takie jak owocowe puszyste naleśniki na sezon letni, ale także pikantne puszyste naleśniki. Jest więc na co czekać!
Aby wygrać puszyste naleśniki od Fluffy Panda, kliknij tutaj :
Zobacz ten post na InstagramiePublikacja udostępniona przez sᴏʀᴛɪʀᴀᴘᴀʀɪs.ᴄᴏᴍ (@sortiraparis.officiel)
Daty i harmonogramy
Z 13 kwiecień 2022
Miejsce
Puszysta Panda
22 Rue Réaumur
75003 Paris 3
Ceny
Fluffy cake - à partir de : €5.5
Fluffy pancake - à partir de : €5.8
Oficjalna strona
www.instagram.com
Więcej informacji
Czynne od środy do piątku od 12:00 do 19:00, a w soboty i niedziele od 11:00 do 19:00.