Créatures, restauracja na dachu na tarasie Galeries Lafayette Haussmann

Każdy sezon letni ma swój udział w niespodziankach. W poprzednich latach Grupa Moma wywołała spore poruszenie, otwierając Créatures. Usytuowana na tarasie na dachu Galeries Lafayette Paris-Haussmann restauracja oferowała w 100% wegetariańskie dania szefa kuchni Juliena Sebbaga. Dobrą wiadomością jest to, że efemeryczna restauracja zostanie ponownie otwarta wiosną-latem 2023 roku!

Dla Créatures Julien Sebbag opracował menu zawierającedania wegetariańskie i wegańskie, w tym przepisy kuchni śródziemnomorskiej. Należy zauważyć, że 100% menu jest wegetariańskie, a około 40% wegańskie. Tak więc młody szef kuchni zgodził się podjąć wyzwanie po raz kolejny, ku uciesze naszych kubków smakowych.

Cel Juliena Sebbaga? Sprawić, by warzywa i owoce były"seksowne, wykwintne, innowacyjne, pyszne, zaskakujące i ekscytujące". I udało mu się to z nawiązką! Aby to osiągnąć, szef kuchni koncentruje się na jakości, wykorzystując organiczne, lokalne i sezonowe warzywa i owoce. Wiele składników używanych w daniach i koktajlach pochodzi bezpośrednio z miejskich ogrodów warzywnych założonych wokół i tuż nad restauracją. A dla tych, którzy gustują w sprytnych napojach, Créatures oferuje również bar koktajlowy z naciskiem na zioła i rośliny.

• Przeczytaj także
• Najlepsze modne tarasy w Paryżu i okolicach na lato 2024 r.
• Letnie tarasy z widokiem na wieżę Eiffla w Paryżu
• Najlepsze tarasy w Paryżu we wrześniu 2024 r.: najlepsze miejsca, by rozkoszować się słońcem

Jeśli chodzi o wystrój, uwielbiamy wspaniały zielony taras, idealny do cieszenia się pięknymi letnimi dniami, z zapierającym dech w piersiach widokiem na dachy Paryża w prezencie. A w tym roku Créatures prezentuje nową przestrzeń, Créatures Bakery! Świeżo wyjęte z pieca, miękkie, chrupiące croissanty, ciasta francuskie wypełnione słodkimi przysmakami i pulchne, złote brioszki towarzyszą teraz porannym spotkaniom. Ta chłodna, przytulna atmosfera jest również dostępna po południu na zasłużoną herbatę!

W nowym sezonie letnim menu śniadaniowe za 22 € oferuje wybór :

• Domowe ciasto dnia
• świeży lub wyciskany sok, z opcjami takimi jak świeży sok Confiance lub świeży sok Bonheur
• Gorący napój, od zwykłego espresso po wybraną herbatę
• Musli lub jajka po turecku
  

Jeśli apetyt zostanie zaostrzony w ciągu dnia, spróbuj dań takich jak :

• Naleśniki z syropem klonowym i owocami sezonowymi (9 €)
• Sałatka grecka z pomidorkami koktajlowymi, awokado, fetą marynowaną w oleju sezamowym, posiekanymi czarnymi oliwkami, ogórkiem i zaatar (16 €)
• Pieczonysłodki ziemniak, thina, sałatka ziołowa, orzechy laskowe, pikle z czerwonej cebuli z sumakiem (12 €)
• Krwawy burak, millefeuille z buraka, puree ziemniaczane, aioli, chimichurri (14 €)

Aby zakończyć na słodko, wybierz kruszonkę z orzechów laskowych (13 €), tartę czekoladową (11 €) lub nugat glacé z tahini (9 €).

Créatures zaprasza miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej do odkrycia kompletnego i pysznego posiłku z widokiem na wspaniały Paryż. Kulinarne doświadczenie to nie tylko jedzenie: otoczenie restauracji z zapierającymi dech w piersiach widokami na stolicę jest naprawdę urzekające.

Żadne lato w Paryżu nie jest kompletne bez wizyty w Créatures. Tak więc, drodzy smakosze, nie przegapcie okazji, aby stać się częścią tego wyjątkowego kulinarnego doświadczenia. Szef kuchni Julien Sebbag i jego zespół z niecierpliwością czekają na Twoją wizytę. To randka!