Scarlett to przede wszystkim historia życia. Historia młodej kobiety z pasją do nocy, świateł Tokio i elegancji Paryża. Zainspirowana swoimi podróżami i marzeniami, Scarlett wyobraziła sobie miejsce, które odzwierciedla jej wizerunek: żywe, wyrafinowane i zaskakujące. Z nogami mocno osadzonymi w Paryżu, ale myślami zawsze w Tokio, dzieli się swoim światem poprzez każde danie i koktajl.
Gdy tylko przekroczysz drzwi Scarlett, wejdziesz do świata, w którym przeplatają się delikatne oświetlenie, azjatyckie detale i nowoczesny design. Atmosfera jest intymna, wyrafinowana i idealna na kolację we dwoje, wieczór z przyjaciółmi lub specjalną uroczystość.
Kuchnia, która łączy kultury
W Scarlett menu jest odą do fuzji kultur. Dania łączą tradycyjne azjatyckie techniki z francuską kreatywnością kulinarną, oferując odważne i niezapomniane smaki. Od lekkich przystawek inspirowanych tokijskimi izakayami po popisowe dania, które reinterpretują japońskie klasyki z paryskim akcentem - każdy talerz jest dziełem sztuki.
Doświadczony na arenie międzynarodowej szef kuchniTsungwei Shao jest ekspertem w dziedzinie kuchni azjatyckiej, ze szczególnym uwzględnieniem tradycji tajskiej, syczuańskiej i japońskiej. Pochodzący z Tajwanu, podróżował po świecie, aby udoskonalić swoją sztukę i rozwinąć styl kulinarny, który łączy szacunek dla tradycji ze współczesną kreatywnością.
W trakcie swojej kariery Tsungwei pracował w pięciogwiazdkowych lokalach w prestiżowych miejscach, takich jak New Delhi, Arabia Saudyjska, Singapur i Makau, gdzie doskonalił swoją wiedzę na temat kuchni azjatyckiej i międzynarodowej.
Jego zanurzenie w kulturze japońskiej szczególnie wzbogaciło jego repertuar, umożliwiając mu opanowaniesztuki kuchni kaiseki, znanej z wyrafinowania i nacisku na pory roku, a także precyzyjnych technik sushi i sashimi. Podczas pobytu w Hongkongu prowadził restaurację Mian, w której łączył smaki syczuańskie i japońskie w innowacyjnych daniach.
Koktajle pasujące do nocy i atmosfera fortepianu w weekendy
Ponieważ Scarlett to nie tylko restauracja: to doświadczenie, obietnica podróży między dwoma emblematycznymi miastami, spotkanie kultur i celebracja smaków, bar Scarlett jest koniecznością.
Każdy koktajl opowiada historię inspirowaną duszą Tokio i elegancją Paryża. Miksolodzy Scarlett bawią się składnikami, teksturami i smakami, aby zaskoczyć kubki smakowe i uwieść miłośników wyrafinowanych koktajli. Od powracających klasyków, takich jak Saint Germain Spritz czy Moscow Mule, po unikalne kreacje, wszystko zostało zaprojektowane tak, aby przedłużyć nocne doznania.
W piątkowe i sobotnie wieczory atmosfera fortepianu i głosu dopełnia buduarową atmosferę, której pragnęła Scarlett.
Twoja podróż między Paryżem a Tokio zaczyna się tutaj, w Scarlett!
Daty i harmonogramy
Z 20 grudzień 2024 Na 31 grudzień 2027
Oficjalna strona
www.scarlett-restaurant.com
Strona Instagram
@scarlettrestaurant_paris
Więcej informacji
Godziny otwarcia Odwtorku do niedzieli, od 19:00 do 2:00 w nocy W niedzielę brunch o 11:00.
