Wydaje się, że nic nie powstrzyma Julii Sedefdjian! Po Baieta, która została nagrodzona gwiazdką Michelin wkrótce po otwarciu, i Bô, karaibskim barze , który zabrał nasze kubki smakowe w podróż, najmłodsza francuska szefowa kuchni nagrodzona gwiazd ką Michelin rozpoczyna nową przygodę, wciąż w Paryżu i wciąż w 5. dzielnicy!
Julia Sedefdjian właśnie otworzyła Cicéron, restaurację i sklep spożywczy z ciecierzycą, a my już oblizujemy usta! Nie jest niespodzianką, że ciecierzyca jest sercem kuchni szefowej kuchni, centralnym elementem kuchni nicejskiej (na przykład pyszne frytki panisse!), ponieważ szefowa kuchni pochodzi z "Nissa la bella".
Dwie strony tej nowej restauracji dla smakoszy to naturalnie ubogie lub bezglutenowe dania na wynos, od przystawki po deser, oraz sklep spożywczy, w którym szefowa kuchni oferuje swoje ulubione potrawy.
Oferowane dania obejmują chrupiące panisses, falafel, hummus, curry z ciecierzycy i tchatchoucka, a także mus czekoladowy i wegetariańską pana cottę z mlekiem owsianym dla tych, którzy lubią słodycze.
Jest też sklep spożywczy z mąką z ciecierzycy, oliwą z oliwek, chipsami socca i innymi produktami, które młody szef kuchni szczególnie lubi. Chodźmy odkryć to miejsce.
Miejsce
Ciceron
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Oficjalna strona
www.ciceron-paris.fr
Rezerwacje
www.ciceron-paris.fr
