Conta-se que todos os meses, em Montreuil, no coração do centro do bairro Gérard Rinçon, se realiza uma grande cozedura de pães e pizzas confeccionados no local por voluntários, famílias e curiosos que se juntam à ocasião. É a cozedura mensal organizada pela associação Salut les Co-pains, que propõe um atelier de cozinha participativo e económico para um domingo de encontro, de partilha e de cozedura!
Há mais de doze anos, um grupo de amigos propôs-se criar um forno de pão que se tornasse num local onde se pudessem estabelecer laços sociais no bairro. Algum tempo depois, com a ajuda da Câmara Municipal de Montreuil, o forno foi instalado. Desde então, aassociação Salut les Co-pains propõe vários ateliers uma vez por mês, ao domingo, a partir das 10 horas. Primeiro, aprende-se a fazer a manutenção e a acender um forno de pão, depois há um ateliê de massa de pão e outro de massa de pizza, de manhã. Quando a massa estiver levedada, a festa das pizzas começa por volta das 12h30. Só tem de trazer os ingredientes para as suas pizzas, e a associação fornece os ingredientes para a massa e a lenha para o forno. Depois de as pizzas terem sido cozinhadas e comidas (e digeridas), é a vez da massa de pão, que normalmente está pronta para cozer às 15 horas. Por volta das 16 horas, a fornada está pronta!
Para participar, basta aderir à associação! O custo é de 10 euros por família, em regime de partilha fixa... para todo o ano. No total, pode assistir a onze lotes por ano (todos os meses exceto agosto), com participação ilimitada! A próxima data é no final de fevereiro, no domingo 26 de fevereiro de 2023, a partir das 10 horas.
Datas e horário de abertura
No 26 de fevereiro de 2023
Começa em 10h
Localização
Salut les Co-pains (forno de pão coletivo)
30 Rue Ernest Savart
93100 Montreuil
Tarifas
Adhésion annuelle par famille : €10
Site oficial
www.salutlesco-pains.org
