Os franceses são maus jogadores? Na próxima Epifania, cuidado com a distribuição de fatias de galette des rois: 79% de nós fariam batota por causa dos feijões!
Estes são os resultados de um inquérito encomendado pela Epicery*. Em vésperas da Epifania, que este ano se celebra a 6 de janeiro de 2021, este inquérito nacional decifra os nossos hábitos em relação a esta tradição gastronómica. Mostra-nos que a estrela desta celebração é a galette parisiense, feita com massa folhada e frangipane: para 73% dos inquiridos, esta é a sua versão preferida.
11% gostam de todas as formas de galette, e 4% preferem o bolo-rei feito com massa de brioche com aroma de flor de laranjeira. Seguem-se, com uma pontuação de 2%, os nourolles de l'épiphanie (uma massa de brioche e manteiga composta por 12 pequenas bolas) e a galette dunkerquoise (uma massa de brioche com creme de manteiga com sabor a rum). Por fim, a galette franc-comtoise (massa de choux aromatizada com flor de laranjeira ou rum) e a galette guyanaise (massa de pão doce coberta com creme), ambas preferidas por 1% dos inquiridos.
Embora os franceses não pareçam ter grandes dúvidas quanto à sua galette preferida, são muito poucos os que conhecem a origem daEpifania. 15% dos inquiridos sabem de onde vem esta celebração. Não é um deles? Temos um curso de reciclagem logo abaixo:
Epifania, o que é que se celebra neste dia e porque é que se come uma galette des rois no dia 6 de janeiro?
Depois do Natal e do Ano Novo, chega a Epifania. Celebrada todos os anos a 6 de janeiro, é a altura de provar a famosa galette des Rois. Como o dia 6 de janeiro não é feriado, é aceitável começar as festividades no primeiro domingo do mês. Mas sabe porquê? E conhece a história e as origens do Dia da Epifania? Nós dizemos-lhe. [Leia mais]
*Metodologia: inquérito realizado entre 14 e 24 de dezembro de 2020 junto de 11 316 pessoas representativas da população nacional francesa, utilizando o método das quotas. Inquérito realizado em linha, no painel de 24.802 pessoas do BuzzPress France. Todas as informações fornecidas pelos inquiridos são declarativas.
Epifania, o que é que se celebra neste dia e porque é que se come uma galette des rois no dia 6 de janeiro?
