Para muitas pessoas, a Epifania é o dia da galette des rois! Mas sabe exatamente porquê e que história está por detrás desta data de 6 de janeiro?
Talvez já tenha adivinhado, mas a origem da Epifania é religiosa.A Epifania, que vem do grego "epiphaneia " ( "aparição " ou "advento "), celebra a chegada dos três Reis Magos (Melchior, Balthazar e Gaspard) ao encontro do Menino Jesus. Introduzida no Ocidente pela Igreja por volta do século IV, esta festa cristã tinha por objetivo honrar os valores espirituais dos três Reis Magos, que se diz terem oferecido presentes a Jesus aquando do seu nascimento.
Então, porque é que se come a galette des rois no dia 6 de janeiro, dia da Epifania? Esta tradição não tem origens religiosas, mas revela-se totalmente pagã. Na Roma antiga, durante a festa das Saturnais, os papéis de senhor e escravo invertiam-se. E para designar o "Príncipe da Saturnália ", os romanos utilizavam um bolo no qual era introduzida uma fava. Com o tempo, esta tradição evoluiu para coincidir com a festa da Epifania.
A galette des rois varia de região para região. No sul de França, por exemplo, é habitual comer uma coroa decorada com frutas cristalizadas.
Bom apetite!
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