Para assinalara Epifania, celebrada no segundo domingo depois do Natal para os católicos e a Teofania para os ortodoxos, revelamos as 10 mais belas galettes des rois descobertas este ano pela equipa editorial do Sortiraparis, sempre pronta a fazer sacrifícios para provar as maravilhas dos muitos artesãos e chefes talentosos de Paris.
Para a Epifania de 2024, Maxence Barbot apresenta-nos uma galette des rois excecional no Shangri-La Paris. Uma galette de frangipane com uma massa folhada incomparável e uma mistura de praliné gourmet e caramelo cremoso?
Esta galette des Rois 2024, concebida por Maxence Barbot para o Shangri-La, está disponível para pré-encomenda como uma edição limitada. Pode então ser levada das 10h00 às 20h00 no restaurante Bauhinia. Custa 72 euros para 6 pessoas.
Para a Epifania de 2024, o Four Seasons Hotel George V servirá uma magnífica galette des rois de Guillaume Cabrol, o padeiro-chefe do hotel. Adoramos esta sublime galette des rois com maçãs Reines des Reinettes.
Esta excecional galette des Rois serve 6 a 8 pessoas e custa 75 euros. É a oportunidade perfeita para partilhar um momento delicioso com amigos e familiares para celebrar a Epifania.
Apaixonámo-nos por esta sublime galette do French Bastards. Para a Epifania de 2024, eles criaram uma criação de aniversário decadente, uma galette des rois-brioche estilo pain au chocolat que nós adoramos! Sem esquecer a tradicional galette de amêndoa, que não nos cansamos de provar.
Disponível apenas de 5 a 7 de janeiro de 2024, esta galette para 6-8 pessoas tem um preço de 55 euros e está limitada a 500 exemplares.
Este ano há uma novidade que vai certamente fazer as delícias de todos. Para todos os amantes de pistácios, este é o lugar certo. Este ano, Sarah e Emmanuel Murat decidiram homenagear um dos sabores mais cativantes do Levante: o pistácio iraniano. Esta pastelaria utiliza a sua famosa receita de brioche em flocos, moldada numa trança única e elegante. O interior esconde duas receitas intensas: uma cremosa ganache de pistáchio (feita com chocolate branco, pasta de pistáchio e flor de sal) combinada com um irresistível frangipane de pistáchio. Esta Babka des Rois é realçada por pistácios inteiros caramelizados nos interstícios e flor de sal polvilhada sobre a trança.
Disponível em edição limitada a partir de 2 de janeiro de 2024, esta iguaria é perfeita para 6 a 8 pessoas e custa 42 euros.
Yann Brys, MOF e chefe de pastelaria da Evok Hotels, criou uma galette des rois original de 2024 com biscoitos de avelã. Uma criação que pode ser encontrada na Pâtisserie du Brach ou no Comptoir Brach, a Pâtisserie do hotel Cour des Vosges.
A Galette des Rois 2024 de Yann Brys está disponível na pastelariado Hôtel Brach e no balcão da Cour des Vosges, mediante encomenda com 48 horas de antecedência, até domingo, 15 de janeiro de 2024. A galette custa 35 euros para 6 pessoas.
O Atelier P1 oferece uma receita original com pistache e flor de laranjeira em uma base de frangipane de amêndoa combinada com 100% de massa de pistache. Adoramos a decoração de massa filo amassada e estaladiça, polvilhada com pistácios esmagados. Quando se prova, a combinação de frangipane de amêndoa e pistáchio é boa sem ser demasiado pesada. É uma grande descoberta para aqueles que querem uma mudança, mas não demasiado.
Espere pagar 29 euros por uma galette para 6 pessoas.
Este ano, para a sua Galette des Rois no Le Burgundy, Léandre Vivier optou por uma criação que honra o calisson. Uma bela conquista para o jovem chef, a ser descoberta até 15 de janeiro de 2024.
A 55 euros por uma galette para 6 a 8 pessoas, esta é a sua oportunidade de saborear uma criação de mestre, disponível apenas de 2 a 15 de janeiro de 2024 no Burgundy Paris. Não hesite em encomendar rapidamente esta galette excecional, e deixe-se transportar pelos sabores e histórias que ela conta.
Este ano, para a Epifania, a Península de Paris está a revelar uma flor de 10 pétalas como a Galette des rois 2024. A deliciosa Floralie ecoa o tronco de Natal Perce Neige e o 10º aniversário do hotel no próximo ano.
Esta galette des rois é para 6 gourmets. Está disponível de 2 a 31 de janeiro de 2024 por 80 euros, com uma reserva mínima de 72 horas de antecedência, através do telefone 01 58 12 28 88 ou do correio eletrónico ppr@peninsula.com.
A Galette des Rois denominada Reine Mandarine da La Maison du Chocolat, oferece uma bela combinação de tangerina siciliana e chocolate preto. Disponível de 3 a 21 de janeiro de 2024, e para ser reservada a partir de 26 de dezembro de 2023, é uma maravilhosa descoberta gourmet.
Em termos práticos, a galette custa 60 euros para 6 a 8 pessoas. As reservas podem ser feitas a partir de 26 de dezembro na loja ou online, para recolha entre 3 e 21 de janeiro de 2024. Para os coleccionadores, os feijões individuais estão disponíveis por 7,70 euros.
A surpresa e a indulgência esperam-no na Brigat Boulangerie. Os irmãos Colombo, oriundos de Itália, oferecem-nos um mimo para a Epifania. Descubra as deliciosas galettes des Rois de amêndoa e a galette praliné noistte-citron ou chocolate-laranja, perto da Place des Vosges em Paris.
No início do novo ano, partimos à descoberta das suas deliciosas e generosas galettes des Rois. As galettes de amêndoa e de praliné de limão destacam-se das outras. Estas delícias estão disponíveis em diferentes tamanhos - para 4, 6 ou 8 pessoas - para que todos possam saborear estas iguarias à vontade. Os preços variam entre 25 euros para uma galette para 4 pessoas e 48 euros para uma galette para 8 pessoas, oferecendo uma excelente relação qualidade-preço para um produto refinado e artesanal que vale bem a pena.
Como já deve ter percebido, as galettes aqui são tão bonitas como deliciosas. Aproveite este mês de janeiro para se mimar e não espere pelas edições limitadas, sobretudo as palacianas, que podem desaparecer rapidamente. Feliz Epifania e galettes des rois para todos vós!
Datas e horário de abertura
De 7 de janeiro de 2024 a 31 de janeiro de 2024
Idade recomendada
Para todos
