Tronco de Natal 2020 da Boulangerie SAIN

Para a época festiva de 2020, Anthony Courteille, fundador da pastelaria SAIN, propõe um tronco de Natal insólito para quem procura novos sabores e texturas.

Para os gourmets que não apreciam necessariamente os troncos tradicionais, a padaria SAIN propõe um tronco com brioche em flocos, bergamota, creme de castanha e castanha cristalizada. Um tronco estaladiço, disponível para 6 pessoas por 19 euros.

Mas não é tudo! Para a época festiva, a padaria disponibiliza também uma seleção de pães gourmet e originais, que acompanharão maravilhosamente todos os pratos desta época festiva tão esperada!

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Este ano, a padaria SAIN propõe uma terrina requintada e gourmet com foie gras do Sudoeste de França e da Vendeia, envolta em pão de massa fermentada feita com farinha antiga. A terrina custa 75 euros para 8 pessoas e pode ser reservada de 17 a 24 de dezembro em: contact@sain-boulangerie.com

Também vale a pena descobrir:

• Um pão de centeio escamoso com trufas de inverno, para acompanhar, por exemplo, galinha-d'angola em molho de natas, queijos, ovos. Preço: 12 euros

• Um pão com bisque de lagosta e rouille, ideal para acompanhar pratos de peixe, um risoto iodado ou uma travessa de marisco. Preço: 8 euros

• Um pão de hibisco, figo e arando para acompanhar foie gras e alguns queijos. Preço: 6,50

• La Pompe à huile Uma das treze sobremesas de Natal! Feita com especiarias doces (canela, anis estrelado, sementes de funcho, anis verde, cardamomo) e tâmaras Medjool. Preço: 10 euros para 6 a 8 pessoas

Todas estas criações estão disponíveis na padaria SAIN, no 10º arrondissement, e todos os fins-de-semana de dezembro na loja Printemps du Goût.