Quem tem uma paixão pela Ásia e pelo Banh Mi, acaba por ir parar ao 13º arrondissement. A Chinatown parisiense, situada no triângulo formado pelos Maréchaux, Avenue d'Ivry e Avenue de Choisy, é o local ideal para fazer compras nas muitas mercearias asiáticas do bairro.
O Natal é uma época especial para o catering da HOA NAM, uma vez que muitas pessoas da comunidade asiática celebram o Natal com as suas famílias com especialidades festivas como o pato à Pequim. Também pode ser encontrado no programa de Ano Novo de muitas mesas em Paris, onde as pessoas desfrutam de uma passagem de ano exótica com este prato icónico para partilhar.
O pato lacado da HOA NAM construiu a sua reputação com base numa caraterística especial que o torna único: a sua origem! Trabalhou-se para encontrar patos maiores, mas também menos gordos, de modo a tirar o melhor partido da carne. A sua técnica de cozedura também mantém a carne mais suculenta. Os aficionados adoram-no!
A terça-feira, 24 de dezembro, será muito concorrida, por isso não hesite em pré-encomendar o seu pato este fim de semana para que esteja disponível para as suas celebrações festivas.
É impossível não ver o HOA NAM, estrategicamente localizado na Chinatown de Paris, na esquina da avenue d'Ivry com a rue de la pointe d'Ivry, em frente ao centro comercial Olympiades.
Os fãs de comida de rua autêntica e de alta qualidade não ficarão desiludidos no HOA NAM: aqui pode comer à volta da Ásia, desde comida chinesa a vietnamita, cambojana e tailandesa.
Esta instituição da cozinha asiática oferece, obviamente, todos os pratos emblemáticos da cozinha asiática, com especialidades que há anos fazem furor em França, como as sanduíches Banh Mi (com pão feito por encomenda "pelo grupo familiar").
As receitas emblemáticas do Banh Mi incluem, claro, o "especial vietnamita" com paté vietnamita, mas também os pratos assados com carne de porco glaceada ou barriga de porco crocante glaceada. Mas também carne de vaca com erva-limão, salsicha chinesa... e até há versões vegetarianas com legumes e tofu!
É claro que os pratos de churras co, como o pato de Pequim, o porco de Pequim (sasiu) ou o porco estaladiço e uma grande variedade de espetadas grelhadas são obrigatórios.
Encontrará também os deliciosos Baos (pãezinhos cozidos a vapor à moda vietnamita ou chinesa), os fritos que todos adoramos com nems ou samoussas, pratos cozinhados a vapor com dim sum ou Banh cuon (bolinhos de arroz recheados vietnamitas).
Para os que preferem pratos cozinhados, não percam os best-sellers como o entrecosto com molho Kindo (agridoce) ou os noodles salteados.
E não esqueçamos a secção de mercearia asiática, que oferece uma deliciosa seleção de produtos da gama HOA NAM. A marca oferece uma centena de produtos frescos e congelados para se mimar em casa com receitas autênticas para todas as ocasiões.
Um pequeno balcão ao longo da janela permite-lhe comer no local e, claro, tudo está disponível para levar. Também se pode ir lá para um batido refrescante , chá de bolhas ou leite de soja caseiro.
Não é, pois, por acaso que a HOA NAM ganhou o prémio"Sabores do Ano 2024" pelo seu produto estrela, o nem de porco, e pelo seu novo nem de frango halal, e se tornou o principal exportador europeu de produtos cozinhados asiáticos.
Gostaríamos também de informar que o seu pessoal, membro da família HOA NAM, segue as práticas culturais chinesas, com um acolhimento mais direto e franco. Isto atesta a sua sinceridade e o seu desejo de lhe oferecer um serviço rápido, eficaz e com o mínimo de espera possível.
Se é um amante da cozinha mundial e deseja viajar através das especialidades da China e do Sudeste Asiático, não hesite em abrir a porta do HOA NAM. Será transportado para a Ásia desde a cozinha até à receção, num mundo onde cada prato conta uma história, cada sabor traz uma memória. Uma mistura de sucesso entre a tradição vietnamita e a inovação francesa!
Datas e horário de abertura
Do 21 de dezembro de 2024
Localização
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Acesso
Estação de metro Porte d'Ivry
Site oficial
hoanam.com
Página do Instagram
@hoanamparis
Reservas
hoanam.com
01 45 82 66 66
