Véspera de Ano Novo 2023 - Véspera de Ano Novo 2024 no Bouillon Julien, uma noite Art Nouveau barata em Paris

A véspera de Ano Novo de 2023 no Bouillon Julien não é apenas um jantar, é uma imersão na história de Paris. Situado à saída dos Grands Boulevards, esta joia Art Déco transporta-o de volta aos loucos anos 20 assim que entra pelas suas portas. O seu bar em mogno ao estilo Majorelle, os frescos de Louis Trézel inspirados em Mucha e o chão em mosaico fazem dele uma verdadeira obra-prima da Arte Nova.

Para além da sua decoração encantadora, o Bouillon Julien propõe um menu especial para o dia 31 de dezembro de 2023. Por 49 euros (excluindo bebidas), pode desfrutar de uma refeição completa: entrada, prato principal e sobremesa.

Eis o menu pormenorizado:

• Entradas (15 euros cada):

• • Tártaro de dourada, rebentos de espinafres e crocante de parmesão.
  • Seis ostras Bellondine N°4.
  • Sopa de creme de abóbora com óleo de abóbora e lascas de avelã torrada.
  • Pâté en Croûte de aves, pistácios e arandos.
  • Ovos de mimosa, salada de alface de borrego e vinagrete de trufas.

• Pratos principais (24 euros cada):

• • Risotto de Fregolla com Camarão, Creme de Marisco.
  • Chucrute de salmão, manteiga de açafrão branco.
  • Filet Mignon de Porco, Pomme Macaire au Parfum de Truffe.
  • Capão supremo assado, Mousseline de aipo e cogumelos ostra.
  • Bife de flanco de vaca frito na frigideira, batata esfarelada e tetragona, molho de pimento verde.

• Sobremesas (12 euros cada):

• • Tronco de praliné de avelã, creme inglês.
  • Segmentos de citrinos refrescados com mel e gengibre.
  • Merengue de lascas de castanha e creme.
  • Sobremesa "Julien" polvilhada com ouro fino.
  • Queijo Brie de Meaux com trufa e salada doce.

O Bouillon Julien é também um local repleto de história. Inaugurado em 1903, foi decorado por artistas de renome como Louis Trézel, Armand Ségaud e Hippolyte Boulenger. Classificado como monumento histórico em 1997, foi palco de espectáculos como o de Édith Piaf e serviu mesmo de cenário a filmes como La Môme e Chocolat.

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Este jantar de véspera de Ano Novo é uma oportunidade única para celebrar o Ano Novo num ambiente histórico e elegante, enquanto desfruta de uma refeição deliciosa a um preço muito razoável. Promete ser uma experiência inesquecível, combinando gastronomia e história num dos mais belos estabelecimentos de Paris. Não espere mais para reservar a sua mesa no Bouillon Julien e desfrutar de uma passagem de ano memorável na atmosfera mágica daArt Déco parisiense.