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O novo brunch do Confidences, Hôtel San Régis

Le nouveau brunch des Confidences, Hôtel San RégisLe nouveau brunch des Confidences, Hôtel San RégisLe nouveau brunch des Confidences, Hôtel San RégisLe nouveau brunch des Confidences, Hôtel San Régis
Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 14 de abril de 2020 às 10h35
Dirija-se ao restaurante Les Confidences do hotel San Régis para descobrir o novo e requintado brunch do chefe Romain Leydier.

Amigos, o chefe de cozinhado hotel San Régis, Romain Leydier, está à vossa espera no restaurante Les Confidences para o seu novo brunch requintado e vegetal .

Mobiliário antigo, quadros, antiguidades, tecidos preciosos: o cenário perfeito para se mimar, com amigos ou família, todos os domingos, das 12 às 15 horas .

Sob o grande teto de vidro Art Déco ou no boudoir mais íntimo, o chefe Romain Leydier propõe uma nova abordagem aos clássicos do brunch.

Ovos cozidos como um Bénédictine, salmão marinado em flor de hibisco e uma emulsão de bagas de maracujá; risoto de aipo com trufa preta e vieiras.

Tudo isto é acompanhado por champanhe Grand Cru brut, um sumo detox ou uma infusão de ervas quente ou fria servida diretamente do carrinho de ervas frescas, que inclui salva, menta chocolate, tomilho limão e alecrim.

Quanto à pastelaria, o chefe de pastelaria Gilles Marchal é o responsável. Para a ocasião, propõe uma pastelaria que homenageia as suas memórias de infância: tarte de fruta da época, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, brioche macio e madeleine acabada de sair do forno.

É tentador, não é?

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 12 de janeiro de 2020

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    12 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Planeador de rotas

    Acesso
    Metro: Franklin D. Roosevelt ou Champs Elysées Clémenceau

    Tarifas
    €60
    Avec champagne : €75

    Site oficial
    www.hotel-sanregis.fr

    Reservas
    www.hotel-sanregis.fr

    Etiquetas : pastelaria, paris 8, Bairro dos Campos Elísios, paris
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    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
    La Famila, um café para crianças com área de jogos e oficinas, perto de Marne-la-Vallée (77)
    Em Montévrain, não muito longe da aldeia de Vallée, o Famila Café recebe famílias e crianças durante toda a semana no seu atraente espaço de cafetaria.
    A pastelaria de Cédric Grolet, pasteleiro em Le Meurice
    Se gosta de pastelaria, deve conhecer Cédric Grolet, o pasteleiro de Le Meurice, famoso pelos seus fascinantes bolos, e especialmente pelas suas esculturas de fruta! Enquanto os seus bolos só eram servidos nos restaurantes de Le Meurice, é agora possível surpreender os seus amigos e família com os seus bolos, disponíveis para levar embora. Com certeza que se vai apaixonar!
    Na Mère de Famille Faubourg Montmartre, a mais antiga fábrica de chocolate de Paris
    Explore A la Mère de Famille, uma fábrica de chocolate histórica fundada em 1761 em Paris, que oferece doces e chocolates feitos à mão.
    Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
    Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
    Shakespeare and Company, a livraria-café de língua inglesa mais falada em Paris
    Em frente à Notre-Dame de Paris, o Café Shakespeare and Company fica ao lado da histórica livraria de língua inglesa fundada por George Whitman. Gourmets e almas literárias, encontraram o vosso paraíso!
    Pleincœur, a padaria, pastelaria e chocolataria parisiense de Maxime Frédéric, abre as suas portas
    Os amantes da gastronomia que se cuidem: Maxime Frédéric, o talentoso chefe pasteleiro do Cheval Blanc, vai abrir a Pleincœur , uma padaria, pastelaria e chocolataria familiar, este sábado, 23 de novembro de 2024. Chegou o momento de descobrir a boutique parisiense no bairro de Batignolles!
    Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
    A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
    Café Shin Paris, o delicioso café entre Paris e Seul
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