O brunch de Madame Sarfati é o brunch do clube de comédia do comediante Fary. Situado a dois passos da Bourse de Commerce, o brunch é uma oportunidade para provar uma deliciosa mistura de sabores num ambiente invulgar.
O Madame Sarfati, inaugurado em 2019, tem um bar, um restaurante e uma grande sala de stand-up no andar de cima, onde não são permitidas fotografias. Todo o clube de comédia é considerado uma obra de arte, assinada por JR em colaboração com os artistas Takao e Dirby. A sala de jantar está cuidadosamente decorada com uma iluminação suave. O teto apresenta uma fotografia a preto e branco de vários comediantes em círculo, uma decoração que nos mergulha no mundo do humor .
No Madame Sarfati's, não há uma fórmula. O menu inclui uma variedade de bebidas quentes e frias para acompanhar a sua refeição, a preços razoáveis. Quanto aos pratos, pode escolher entre pratos salgados e doces, que pode partilhar ou não. Começámos por partilhar três pratos salgados, mas para duas pessoas, dois são suficientes, pois os pratos são abundantes .
O menu oferece uma mistura de sabores ocidentais e orientais. Vale a pena experimentar a chakchouka com queijo naan da Madame Sarfati. Chakchouka é um pimento frito cozinhado em molho de tomate com malagueta e coberto com ovos escalfados, que são adicionados no final da cozedura. Perfeitamente equilibrado em termos de sabor, comê-lo com naan de queijo é um prato delicioso e reconfortante.
Passamos para as panquecas de banana, servidas com frango estaladiço, compota de cebola e xarope de hibisco. No prato, três pedaços grandes de frango est aladiço mergulhados numa maionese picante, muito boa. No centro do prato, uma montanha de panquecas fofas, cobertas com compota de cebola e plátanos, dá um toque surpreendentemente doce e saboroso.
Terminamos os pratos salgados com o croissant e ovo esc alfado com salmão fumado, queijo creme de cebolinho, abacate, cebola roxa, manga e maracujá. O croissant é pré-cortado, com o salmão e os acompanhamentos no interior, e o ovo escalfado à parte. Um croissant gourmet com os sabores exóticos da manga e do maracujá.
No lado doce, optámos por partilhar o brioche perdue de hibisco com kiwi, manga, maracujá, mascarpone de hibisco e coulis de hibisco, uma sobremesa deliciosa e bem apresentada. O brioche é macio e combina bem com o mascarpone de hibisco. A fruta acrescenta uma frescura muito agradável no final deuma refeição farta. A sobremesa é extremamente abundante, e pode escolher entre o brioche e dois tipos de panquecas: uma panqueca de pistácio e uma panqueca de banana e chocolate .
O brunch da Madame Sarfati, para além de ter lugar numa magnífica sala de jantar, é um verdadeiro festim para os olhos e para as papilas gustativas. Os pratos são uma explosão de cores e sabores. Mesmo sem menu, a relação qualidade/preço é excelente, se escolhermos um prato salgado, um prato doce e uma bebida. Mal podemos esperar para voltar! O clube de comédia não oferece um pacote de brunch e espetáculo, pelo que os bilhetes devem ser adquiridos separadamente .
O brunch da Madame Sarfati pode ser encontrado na rue Berger, 49, no 1º arrondissement de Paris.
Localização
Sra. Sarfati
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Acesso
Châtelet Les Halles
Site oficial
www.madamesarfati.com
Página do Instagram
@madamesarfati_
