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Bolo de crepe soufflé de Claire Heitzler para a Chandeleur 2023

Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 23 de janeiro de 2023 às 13h36
Para a Chandeleur 2023, Claire Heitzler concebeu um bolo de crepe soufflé em versão tangerina ou barrada, para levar para o seu laboratório em Levallois-Perret!

Para a Chandeleur 2023, a chefe de pastelaria Claire Heitzler criou uma pastelaria de fazer crescer água na boca. De 2 a 5 de fevereiro, os gourmets poderão levar um bolo de crepes com sabor a tangerina do seu laboratório em Levallois-Perret. Que mudança em relação aos tradicionais crepes de açúcar!

Esta sobremesa é confeccionada com panquecas de baunilha, aligeiradas com claras de ovo. São depois cozidas no forno como um soufflé para ficarem leves e fofas. A marmelada de tangerina é adicionada entre cada panqueca para dar um toque de frescura.

Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022

Quanto aos produtos, são todos muito bons: as tangerinas são colhidas no Sul de França pela Bachès-Schaller Citrus quando estão completamente maduras. Para os amantes do chocolate, Claire Heitzler propõe também uma versão deste bolo crepe com creme de avelã!

O preço é de 25 euros por um bolo de crepes para 3 ou 4 pessoas. Um Chandeleur 2023 original está no horizonte, seus gulosos!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 2 de fevereiro de 2023 a 5 de fevereiro de 2023

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    9 Rue du Parc
    92300 Levallois Perret

    Planeador de rotas

    Tarifas
    3-4 personnes : €25

    Site oficial
    www.patisserie-claire.com

    Reservas
    www.patisserie-claire.com

    Etiquetas : alto do mar, Velas, Levallois Perret, Claire Heitzler
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    Todos os domingos, o La Felicità abre as suas portas aos gourmets de todas as idades e, sobretudo, às famílias. É isso mesmo: a partir de agora, pode dirigir-se ao La Felicità aos domingos e deixar que as crianças desfrutem do entretenimento gratuito durante a refeição!
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    Festa do chá de inverno do Mandarim Oriental 2024-2025 por Julien Dugourd
    Para o período de inverno, até 7 de janeiro de 2024, o chefe Julien Dugourd apresenta um petisco gourmet de inverno a descobrir no ambiente elegante do Camélia do Mandarin Oriental. Levamo-lo numa viagem de descoberta.
    O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
    Alerta de descoberta! Descobrimos um café sublime, confidencial, efémero, que deve colocar estrelas nos seus olhos: o Café Ginori, resultado de uma colaboração entre Ginori 1735 e Potel & Chabot. Não perca a hora do chá, o aperitivo e a loja pop-up de 16 a 23 de dezembro de 2024 e de 4 a 11 de janeiro de 2025, no Hôtel d'Évreux, na Place Vendôme, em Paris.
    Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
    Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
    Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
    Este inverno, o Le Splash reinventa-se como Chez Monix, o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui.
    Estudantes: que restaurantes universitários ficam perto do vosso campus?
    Comida quente no verão, comida fresca no inverno e preços baixos durante todo o ano: é isto que os restaurantes universitários têm para oferecer, localizados em quase todo o lado em Paris e nos seus subúrbios, o mais próximo possível dos campus universitários. Descubra quais são as cantinas e restaurantes universitários mais próximos da sua residência de estudantes ou do seu campus!
    La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
    A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
    As deliciosas torradas francesas de Riv'K para entrega e recolha
    Quer uma boa torrada francesa? Riv'K, localizado no bairro das Abades, oferece as suas deliciosas sobremesas para entrega e takeaway aos parisienses durante o encerramento dos restaurantes. Para um brunch ou para um almoço de comida, a chef Rivka propõe a sua doce e saborosa tosta francesa, mas também outros pratos saborosos para provar!
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    Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
    Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
    Basílico: a padaria no 16º arrondissement de Paris, e os seus deliciosos pãezinhos de canela
    Aninhada no 16º arrondissement de Paris, Basil é uma daquelas padarias-pastelarias que gostaríamos de ver mais na capital. Com o seu bom pão feito com fermento natural e farinha orgânica da Ile-de-France e os seus deliciosos e muito procurados pãezinhos de canela, o Basílico tem um futuro brilhante à sua frente!
    Maison Vérot, charcutaria contemporânea com as estações do ano
    Pâtés en croûte, tartes, terrinas, presunto branco com medalha de ouro e pratos delicatessen; Maison Vérot, uma charcutaria de referência, está constantemente a renovar-se com as estações do ano.
    Um festival 100% marroquino na Communale Saint-Ouen: ateliers para crianças, mercado, concertos
    La Communale Saint-Ouen organiza um festival 100% marroquino de 10 a 24 de dezembro de 2024. O programa inclui um mercado de estilistas, especialidades marroquinas e até actividades para crianças!
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    A sala da caldeira GOKU: tardes de domingo descontraídas e gourmet com DJs em Paris
    Bom som, comida gourmet e jogos de tabuleiro - esta é a promessa da Boiler Room no Goku em Paris. Junte-se a nós todos os domingos à tarde para um DJ set ao ritmo dos vinis preferidos dos artistas num ambiente descontraído.
    A cave de queijos e vinhos Fonte: Queijos e vinhos vivos de origem perfeita
    Recentemente inaugurada no 11º arrondissement, a Source tem duas faces: por um lado, uma loja de queijos que homenageia os queijos de origem perfeita e, por outro, uma adega de vinhos vivos, naturais, biológicos e biodinâmicos. Tudo isto acompanhado de bons conselhos!
    Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
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    Raclettes, fondues à base de plantas e uma experiência imersiva de bem-estar na REcyclerie este inverno
    Este inverno, a REcyclerie será transformada num chalé acolhedor, onde poderá saborear raclettes e fondues de legumes, antes de desfrutar de uma experiência de bem-estar numa yurt imersiva, até 2 de março de 2025.
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    Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
    Atenção, fãs das festas da raclette! A famosa marca RichesMonts relança as suas noites Hot Spots no La Démesure, em Paris, a partir de 24 de outubro, com um menu concebido por Alexis Braconnier e DJ sets ultra-modernos!
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    O Château Rosa Bonheur, situado em Thomery, em Seine-et-Marne (77), organiza quatro jantares gastronómicos originais todas as sextas-feiras de dezembro de 2024 no cenário encantador da Orangerie. Uma experiência íntima e requintada que combina património histórico e cozinha de exceção.
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