Desde o momento da sua abertura, o conceito foi um sucesso retumbante. Há três anos, o primeiro endereço parisiense do grupo Ephemera abriu as suas portas no13º arrondissement. Os curiosos tiveram a oportunidade de descobrir o Under The Sea, uma imersão fascinante no coração dos oceanos.
Uma cenografia elaborada, um menu com sabores marítimos e projecções que evocam a vida marinha de todos os ângulos - esta foi a experiência surpreendente que deu que falar. No meio de um espetáculo de som e luz, os comensais saboreiam os seus pratos enquanto as cenas os transportam para o coração de recifes coloridos, para o azul profundo do mar e para o misterioso abismo.
Assim começou a aventura parisiense da Ephemera. O conceito Under the Sea foi rapidamente seguido pela abertura de dois outros endereços imersivos: Stellar, sobre o tema do espaço , e Jungle Palace, que nos leva ao coração da natureza exuberante.
Se o Under the Sea está na sua lista de locais a experimentar, o tempo urge: o Under the Sea, tal como o conhece, deverá fechar as suas portas em março, embora a data exacta ainda não tenha sido anunciada. É preciso dizer que o conceito deste restaurante foi inicialmente pensado para ser efémero. E se uma coisa acaba, outra começa. Um futuro projeto Ephemera prepara-se para tomar o lugar de um conceito que parece uma nova versão do Under the Sea. Chegará a Paris na primavera de 2025:
Ephemera : Under The Sea, a nova versão do restaurante imersivo estará no 15º arrondissement de Paris
Uma nova e insólita aventura aguarda os gourmets e exploradores parisienses na capital. O grupo Ephemera, conhecido pelos seus restaurantes imersivos, convida-nos a experimentar um novo mergulho, desta vez no 15º arrondissement. Contamos-lhe o que sabemos sobre o Under The Sea. [Leia mais]