Adjacente à Brasserie des Prés, o melhor endereço de Saint-Germain-des-Prés, escondido numa encantadora passagem empedrada, o Glacier des Prés é obra do grupo La Nouvelle Garde, também responsável pelas brasseries Bellanger, Dubillot e Martin. O local é obrigatório em qualquer passeio por Saint-Germain-des-Prés.
Impulsionado pela vontade de oferecer gelados artesanais e caseiros turbinados no local, o Glacier des Prés apresenta uma carta de gelados e sorvetes com sabores tradicionais, elaborados com produtos de qualidade que evoluem com as estações e os desejos da casa.
Entre eles, o gelado de baunilha de Madagáscar, o gelado de chocolate Valhrona 70% Equador, o gelado de pistáchio Bronte, o gelado de caramelo com manteiga salgada e o gelado de café. Mas o Glacier des Prés também tem as suas próprias especialidades originais, com um gelado de iogurte de cereja particularmente delicado e um gelado Paris-Brest que fará com que os fãs da famosa sobremesa francesa voltem para mais.
O Glacier des Prés também não poupa nos sabores de sorvete - de momento, morango, groselha, limão siciliano, maracujá... E, para um toque ainda mais maroto, pode acrescentar uma cobertura (caramelo com manteiga salgada, chocolate, coulis de frutos vermelhos; +€0,50) e uma variedade de toppings (avelãs caramelizadas, pralinés cor-de-rosa, framboesas crocantes, nougatine de cacau, chantilly de baunilha; +€0,50).
O preço é de 4 euros por uma colher num cone ou num frasco, 7 euros por duas colheres e 9 euros por três colheres, para comer no local ou para levar. Enquanto o Glacier des Prés e a sua bonita fachada retro não têm terraço, pode sentar-se no terraço adjacente da Brasserie des Prés.
O Glacier des Prés também oferece uma seleção de generosos sundaes de gelado (10€/11€) para comer à mesa, incluindo o gigantesco Coupe Chocolat Liégeois (3 bolas de gelado de chocolate, chantilly, molho de chocolate e nibs de cacau), o Coupe Café Liégeois e o Coupe Paris-Brest.
E se ainda tiver um pouco de espaço depois de todo esse gelado, o Glacier des Prés também oferece uma pequena seleção de bolos (biscoito gelado, meio cozido, bolo do momento; 5 a 10 euros) para devorar no local ou enquanto passeia pelas ruas estreitas de Saint-Germain-des-Prés!
Localização
Glaciar dos Prés
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Site oficial
lanouvellegarde.com
