Quer seja macio, duro, de veias azuis ou de fondue, o queijo desempenha um papel central na cultura culinária de muitos países, e particularmente em França, onde existe uma imensa diversidade de variedades. De facto, sabe quantas variedades de queijo existem em França? Mais de 1.200!
Para os apreciadores de queijo de todos os géneros, o queijo é muito mais do que um simples alimento: apreciam a riqueza dos sabores, das texturas e dos aromas que variam consoante o tipo de leite - de vaca, de cabra, de ovelha - e os métodos de produção artesanal utilizados. Não é por acaso que os turistas que visitam Paris têm uma ideia em mente: provar o queijo francês (assim como o vinho, o pão, os croissants...)!
Quer seja fiel aos seus clássicos ou queira descobrir queijos regionais raros ou pouco conhecidos, quer seja mais adepto de um prato de queijo ou de uma harmonização de queijo e vinho, quer seja um verdadeiro conhecedor ou um neófito em amadurecimento, veio ao sítio certo.
Não espere mais para descobrir os nossos conselhos e bons endereços para os amantes de queijo em Paris!
O Musée du fromage em Paris está aberto e nós queremos contar-vos tudo sobre ele!
O primeiro Musée du fromage abriu as suas portas em Paris, no 4ᵉ arrondissement, desde este 13 de junho de 2024. Um museu vivo que nos permite descobrir o grande know-how francês, o fabrico de diferentes queijos, a história e as muitas variedades a serem descobertas em toda a França. Sabia que existem quase 300 queijos registados? Vai ter de ficar neste mundo um pouco mais, e prová-lo, claro! [Leia mais]
A Maison du Brie de Meaux, uma instituição cultural dedicada ao famoso queijo, em Meaux (77)
Para os amantes dos bons queijos franceses, existe um museu perto de Meaux, no departamento de Seine-et-Marne, dedicado ao produto estrela da cidade, o Brie de Meaux. [Leia mais]
As melhores queijarias de Paris, os nossos melhores endereços
Apreciadores de queijo, descubram as melhores lojas de queijo de Paris! [Leia mais]
La ferme de Chauvry, uma quinta de cabras alpina e uma loja de queijos artesanais (95)
No coração da floresta de Montmorency, na pequena aldeia de Chauvry, encontrará uma quinta de caprinos onde poderá ver os animais da quinta e comprar deliciosos produtos agrícolas feitos no local. [Leia mais]
A queijaria Ganot em Jouarre: visita a uma das últimas casas de maturação do queijo Brie da quinta
Apetece-lhe queijo? Descubra um lugar que ainda tem o sabor de antigamente. A cinquenta quilómetros de Paris, a queijaria Ganot cura o queijo Brie da quinta desde 1895! Bem-vindo a uma das últimas instalações de cura de queijo. [Leia mais]
Paris para os amantes da cerveja: os nossos melhores endereços e dicas
Loura, escura, âmbar, IPA... Aqui estão os melhores conselhos e endereços para os amantes da cerveja em Paris! [Leia mais]
Tinto, branco, rosé... Gosta de um bom vinho? Aqui ficam alguns conselhos e bons endereços para os amantes do vinho em Paris. [Leia mais]
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És louco por chocolate? Aqui está uma lista de dicas e endereços para os amantes de chocolate em Paris! [Leia mais]
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