Situada na rue des Petites Ecuries, Maison Bon é uma morada tão encantadora como a sua fundadora Chloé - uma licenciada da escola Ferrandi, sempre a sorrir e a cuidar dos seus clientes. A decoração é sóbria mas elegante, misturando aço inoxidável e azulejos gráficos, com uma bela iluminação, um grande espelho e banquetas para o almoço. 
Para o pequeno-almoço, almoço ou lanches - no local ou para levar - a casa oferece uma gama de produtos frescos em cores ricas em vitaminas, cada um mais tentador do que o seguinte. Todos são certificados orgânicos, sem glúten e vegetarianos, e muitos são veganos.
Não há dúvida que as receitas e combinações de sabores de Chloé quase nos fariam esquecer as nossas orgias de salsichas, bife de costela e sashimi - que trocaríamos de bom grado por uma deliciosa courgette, parmesão, pêra e risoto de sementes de kasha, uma cenoura, sopa de laranja e gengibre, ou uma salada subtil de quinoa, romã, brócolos, funcho e rabanetes em conserva. 
Quanto a bebidas, Chloé oferece chás gelados muito bons, uma limonada, sumos de fruta extraídos a frio, mas também bebidas quentes em qualquer altura do dia. Para sobremesa, o nosso coração balança entre um biscoito de queijo e um pudim de chia, com fatias de kiwi e granola como extras, mas é o segundo que nos vai conquistar. 
Deixamos a Maison Bon com a barriga cheia mas corações leves - encantados por reconhecer que as refeições mais deliciosas podem definitivamente passar sem glúten, carne, peixe e até mesmo produtos animais.
Informação prática :
Maison Bon
M: Château D'Eau
Segunda a sexta-feira das 9h às 18h
Página do Facebook
Página oficial
Fórmulas: 15-18,5 euros.
Grande salada do dia: 13 euros (em francês)
Prato do dia: 13 euros (francês)
Sopa do dia: 5 euros.
Localização
Maison Bon
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Acesso
Metro: Château d'Eau
Tarifas
Soupe du jour : €5
Grande salade du moment : €13
Formules : €15 - €18
