My Free Kitchen, o restaurante biológico sem glúten - Definitivamente fechado

Não é fácil comer fora quando se é celíaco, intolerante ao glúten ou à lactose. Carole, a proprietária do restaurante, que também é intolerante, criou com o seu irmão um local simpático para lhe oferecer a possibilidade de saborear deliciosos pratos "clássicos".

No My Free Kitchen, os pratos não se destinam apenas aos intolerantes, mas a todos os que querem comer comida saudável, saborosa e caseira. Todos os dias, o irmão e a irmã criam um novo menu, baseado em 7 pratos: um bolo por 7 euros, uma quiche por 7 euros, uma sopa por 5 euros, uma salada por 7 euros, um prato do dia por 9 euros, doces GRATUITOS por 3 euros (muffins, brownies, bolachas) e uma sobremesa, uma verdadeira sobremesa, por 6 euros!

Para confecionar estes pratos, Carole elaborou um menu com mais de 50 bases, para massas, combinações... e escolheu fornecedores capazes de lhe fornecer certificados de "não contaminação cruzada" e fichas técnicas para garantir que os pratos não contêm glúten nem lactose!

Ao almoço, um menu gourmet oferece um prato do dia e um bolo, salada, quiche ou sopa por 12,90 euros. No dia da nossa visita, o menu incluía lasanha de carne de vaca e beringela. Deliciosa, quase se podia enganar a si próprio. Experimentámos também uma salada fresca com quinoa, couve roxa e rabanete, temperada com um molho à base de manga. As doses eram generosas e prepararam-nos para o dia.

Também pode vir à tarde para saborear uma sobremesa ou um FREEandise. Uma deliciosa tarte de fruta, cujo segredo reside na utilização de creme de amêndoa e soja. Acompanhada de um excelente café orgânico mexicano ou etíope, cuidadosamente selecionado por Philippe, ou de um chá orgânico Lov, com um pacote de 9 euros, estará no topo do seu jogo. Já alguma vez experimentou um cappuccino com leite de amêndoa? Talvez seja a altura certa para o descobrir.

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Para os que têm pressa à hora do almoço, ou que estão longe do Cadete, a My Free Kitchen associou-se à Tok Tok Tok e à Take eat easy para fornecer entregas das 10 às 22 horas.

E aos sábados, vale tudo com o Brunch a 24,5 euros, que inclui um prato de salgados com a sua escolha de torradas, omelete ou ovos mexidos, uma salada sazonal, um sumo fresco, uma bebida quente e uma sobremesa gourmet!

My Free Kitchen também tem uma pequena gama de produtos de mercearia à venda, para que possa experimentar em casa alguns bons produtos sem glúten e sem lactose: massas, flocos de milho e um creme de chocolate e avelã que é simplesmente delicioso!

Tudo o que tem de fazer é experimentar!

Informações práticas:SítioWeb: My free KitchenLocalização: 1bis, rue bleue, 75009 ParisHorário deabertura: 10h00-10h00 nos dias úteis, sábado 12h00-5h00Reservas em 01.48.01.67.64