Boas notícias para os amantes de trattoria, pois a Big Mamma acaba de abrir Mamma Primi.
Depois da Mamma Oriental na Bastilha e da Ober Mamma em Oberkampf, a família Big Mamma apresenta a mais recente adição à sua família... Chamado Mamma Primi, o novo endereço da família Big Mamma pode ser descoberto em Batignolles desde 1 de Setembro de 2016.
Aninhada na rue de Roma nº 71, Mamma Primi segue os passos dos seus irmãos maiores e oferece produtos de alta qualidade directamente dos produtores italianos. Para além das famosas pizzas a lenha, o DOP 24 Mesi Parma Ham, a cremosa Burrata, e mesmo a maior Burrata de Paris (500g para 4 pessoas a 32 euros), Mamma Primi decidiu concentrar-se no "Primi Piatti".
Para aqueles que não conhecem esta especialidade, devem saber que os "Primi Piatti " são massas frescas, feitas à mão no restaurante: tortellini, cappelletti, gnocchi...
Descubra por exemplo o"Agnolotti Al Cacao" (ravioli feito à mão com borrego e cacau, molho de carne), mas também o"Tortelli Mantovani" (ravioli de Mântua recheado com abóbora, amareti e gorgonzola) ou o"Gnocchi De La Mer" (belos mexilhões frescos, cebolinhas, estragão, abobrinhas).
Todos os bons e belos sabores cozinhados com amor por Enzo Pezzella e Ciro Cristiano, assistidos por Stella di Viesto, com massa. Um verdadeiro especialista, com 35 anos de experiência em massa fresca!
Para acompanhar tudo isto, Mamma Primi oferece 150 referências de vinhos italianos, com preferência pelos vinhos da Toscana e do Piemonte. Os amantes de bebidas inteligentes não ficarão de fora, graças aos cocktails abanados por Alberto Sinibaldi. A especialidade da casa? Gin & Tónico!
Finalmente, a decoração é um banquete para os olhos graças ao belo trabalho deAlexander Evangelou (AWI Design) que criou uma atmosfera feminina, acolhedora e baseada em plantas, onde as flores estão na ribalta, tanto no interior como no exterior, no belo terraço de 30 lugares.
Em suma, Tigrane Seydoux e Victor Lugger, os fundadores da marca, não estão verdadeiramente em crise... A prova está no pudim com a abertura deste terceiro restaurante italiano em Paris.
Um novo estabelecimento que fará as delícias dos habitantes de Paris Ocidental, em busca de produtos 100% italianos!
Informações práticas:
Mamma Primi
71 rue des Dames, 75017 Paris
Aberto desde 1 de Setembro de 2016
Aberto todos os dias de segunda a domingo, sem parar
Almoço : Segunda - Sexta-feira das 12.15 às 14.30 e Sábado - Domingo das 12.15 às 16.00
Noite: Segunda - quinta-feira das 19.00 às 22.45 e sexta-feira - domingo das 19.00 às 23.00
Não são necessárias reservas
Página oficial do Facebook
Localização
Mamã Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
