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Sin Ko, cozinha latino-asiática em Saint-Germain-des-Prés

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Sin Ko
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 8 de maio de 2020 às 12h21
Faça uma viagem à América Latina e à Ásia no Sin Ko, o novo restaurante de fusão no bairro de Saint-Germain-des-Prés.

A Rue du Dragon, no coração de Saint-Germain-des-Prés, acolhe um novo restaurante: Sin Ko! O chefe de cozinha é David Ly, que conhece bem a zona, pois o seu primeiro endereço, o KBG - Korean Barbecue Grill, fica mesmo em frente ao Sin Ko! E ambos os restaurantes partilham o mesmo desejo de cozinha de fusão: franco-coreana no KBG, latino-asiática no Sin Ko!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Na ementa, pequena mas que deverá crescer nas próximas semanas, há entradas para partilhar, para um maior convívio: gyozas com peito de pato e laranja, molho de mel e especiarias (12€), fantásticas gyozas de camarão e lichia (12€), empanadas rechonchudas com carne teriyaki (12€). Nós vamos lá com os dedos!

E não perca o guacamole fumado (10 euros), que chega à sua mesa ainda a fumegar. É bom para os olhos, para o nariz e para as papilas gustativas!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Depois há aberingela lacada commiso e jardineira de legumes (20€) e o Tokyo pop carne (25€), uma espécie de chili con carne com uma carne muito, muito desestruturada, suculenta e derretida em forma de croquetes fritos, servida com um delicioso arroz com legumes, sésamo e coentros.

Mas não se pense que aqui tudo é frito! O Sin Ko também oferece pratos saudáveis como o Poke Bun com atum (18€) e o ceviche de peixe com leite de côco (20€).

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

A cozinha de fusão é um sucesso, com inspiração latina aqui e sabores e produtos asiáticos ali , para uma pequena viagem à volta do mundo para o seu paladar.

Terminamos esta viagem com a panna cotta (10€), tão tremulante quanto se queira, e oananás assado (10€), duas sobremesas frutadas de sucesso.

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Ah, sim, o Sin Ko propõe também uma pequena seleção de cocktails (12 euros) no bar do andar de cima e nas mesas do rés do chão, ambos em crescimento, verdadeiramente excelentes e imaginativos .

Provámos o Bruce L. (gin, vermute bianco, rúcula, yuzu, xarope de simpe, clara de ovo), o El Pablo (mezcal, puré de maracujá, coentros, triple sec, limão, xarope de tonka) e o Natsuko (pisco com infusão de shizo roxo, limão, clara de ovo, noz-moscada em pó) e adorámos!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Em suma, se procura um sítio para comer em Saint-Germain-des-Prés, o Sin Ko é o local ideal!

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

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Informação prática

Localização

5 Rue du Dragon
75006 Paris 6

Planeador de rotas

Tarifas
Desserts : €10
A partager : €10 - €12
Plats : €17 - €25

Site oficial
restaurant-sin-ko.business.site

Etiquetas : paris 6, conteúdo para adultos, Testado pela equipa editorial, novo guia de restaurantes, guia do restaurante saint germain, Bairro de Saint Germain des Prés, guia de restaurantes asiáticos, paris
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Le Grand Colbert, a lendária brasserie parisiense classificada como monumento histórico
A dois passos dos sublimes jardins do Palais-Royal, o Grand Colbert é um restaurante parisiense bem conhecido dos turistas e dos habitantes locais. Classificado como monumento histórico, esta brasserie mergulha-nos na Paris de outrora e delicia-nos com um menu que coloca a gastronomia francesa no centro das atenções. Uma encarnação gourmet do charme da capital!
La Sociable, o restaurante-bar muito acessível, a melhor sugestão do Coronel Fabien
Com pratos e canecas de cerveja a partir de apenas 5 euros, La Sociable é um sítio que certamente conquistará corações, mas não carteiras. Uma verdadeira pechincha no lado Coronel Fabien da cidade!
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
HOA NAM, o saboroso pato à Pequim do 13º arrondissement de Paris
Esta empresa de catering asiática é, antes de mais, um caso de família! A história da HOA NAM começou em 1981 com a abertura do seu primeiro atelier. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement de Paris, no que se tornou uma boutique emblemática na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
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Situado no 2º arrondissement de Paris, o Boni's oferece pizza à moda de Nova Iorque à fatia. Aqui, pode sentar-se rapidamente ou levar para fora, e depois experimentar uma das quatro receitas do restaurante, ou criar a sua própria fatia feita à medida para os mais ousados!
La Vittoria, a pizzaria napolitana familiar de Paris
Situada no coração da rue du Temple, em frente ao parque onde se pode relaxar depois de um passeio no Marais, a Pizzeria Vittoria é um endereço familiar que o transporta diretamente para Itália. Fundada por uma família napolitana, esta pizzaria oferece pizzas caseiras preparadas com amor e perícia.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
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O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
O Lafayette's, o restaurante de Mory Sacko em Paris, é revelado. Contamos-lhe tudo sobre ele!
Lafayette's é o nome do novo restaurante de Mory Sacko em Paris, que promete uma cozinha de fusão inovadora. Situado no nº 8 da rue d'Anjou, no 8º arrondissement de Paris, este local histórico ganha agora vida com influências africanas e francesas, e também com um toque americano.
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Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
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La Sociable, o restaurante-bar muito acessível, a melhor sugestão do Coronel Fabien
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Boni's: pizza à fatia, tal como em Nova Iorque
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La Vittoria, a pizzaria napolitana familiar de Paris
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O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
O Lafayette's, o restaurante de Mory Sacko em Paris, é revelado. Contamos-lhe tudo sobre ele!
Lafayette's é o nome do novo restaurante de Mory Sacko em Paris, que promete uma cozinha de fusão inovadora. Situado no nº 8 da rue d'Anjou, no 8º arrondissement de Paris, este local histórico ganha agora vida com influências africanas e francesas, e também com um toque americano.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
L'Émil, a autêntica brasserie parisiense Paris 1er
Partimos para o 1º arrondissement de Paris para descobrir a Brasserie Émil, um restaurante típico parisiense com uma decoração art déco, que serve boa comida francesa durante todo o dia.
Le Grand Colbert, a lendária brasserie parisiense classificada como monumento histórico
A dois passos dos sublimes jardins do Palais-Royal, o Grand Colbert é um restaurante parisiense bem conhecido dos turistas e dos habitantes locais. Classificado como monumento histórico, esta brasserie mergulha-nos na Paris de outrora e delicia-nos com um menu que coloca a gastronomia francesa no centro das atenções. Uma encarnação gourmet do charme da capital!
La Sociable, o restaurante-bar muito acessível, a melhor sugestão do Coronel Fabien
Com pratos e canecas de cerveja a partir de apenas 5 euros, La Sociable é um sítio que certamente conquistará corações, mas não carteiras. Uma verdadeira pechincha no lado Coronel Fabien da cidade!
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
HOA NAM, o saboroso pato à Pequim do 13º arrondissement de Paris
Esta empresa de catering asiática é, antes de mais, um caso de família! A história da HOA NAM começou em 1981 com a abertura do seu primeiro atelier. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement de Paris, no que se tornou uma boutique emblemática na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
Boni's: pizza à fatia, tal como em Nova Iorque
Situado no 2º arrondissement de Paris, o Boni's oferece pizza à moda de Nova Iorque à fatia. Aqui, pode sentar-se rapidamente ou levar para fora, e depois experimentar uma das quatro receitas do restaurante, ou criar a sua própria fatia feita à medida para os mais ousados!
La Vittoria, a pizzaria napolitana familiar de Paris
Situada no coração da rue du Temple, em frente ao parque onde se pode relaxar depois de um passeio no Marais, a Pizzeria Vittoria é um endereço familiar que o transporta diretamente para Itália. Fundada por uma família napolitana, esta pizzaria oferece pizzas caseiras preparadas com amor e perícia.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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Lafayette's é o nome do novo restaurante de Mory Sacko em Paris, que promete uma cozinha de fusão inovadora. Situado no nº 8 da rue d'Anjou, no 8º arrondissement de Paris, este local histórico ganha agora vida com influências africanas e francesas, e também com um toque americano.
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