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Sin Ko, cozinha latino-asiática em Saint-Germain-des-Prés

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Sin Ko
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 8 de maio de 2020 às 12h21
Faça uma viagem à América Latina e à Ásia no Sin Ko, o novo restaurante de fusão no bairro de Saint-Germain-des-Prés.

A Rue du Dragon, no coração de Saint-Germain-des-Prés, acolhe um novo restaurante: Sin Ko! O chefe de cozinha é David Ly, que conhece bem a zona, pois o seu primeiro endereço, o KBG - Korean Barbecue Grill, fica mesmo em frente ao Sin Ko! E ambos os restaurantes partilham o mesmo desejo de cozinha de fusão: franco-coreana no KBG, latino-asiática no Sin Ko!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Na ementa, pequena mas que deverá crescer nas próximas semanas, há entradas para partilhar, para um maior convívio: gyozas com peito de pato e laranja, molho de mel e especiarias (12€), fantásticas gyozas de camarão e lichia (12€), empanadas rechonchudas com carne teriyaki (12€). Nós vamos lá com os dedos!

E não perca o guacamole fumado (10 euros), que chega à sua mesa ainda a fumegar. É bom para os olhos, para o nariz e para as papilas gustativas!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Depois há aberingela lacada commiso e jardineira de legumes (20€) e o Tokyo pop carne (25€), uma espécie de chili con carne com uma carne muito, muito desestruturada, suculenta e derretida em forma de croquetes fritos, servida com um delicioso arroz com legumes, sésamo e coentros.

Mas não se pense que aqui tudo é frito! O Sin Ko também oferece pratos saudáveis como o Poke Bun com atum (18€) e o ceviche de peixe com leite de côco (20€).

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

A cozinha de fusão é um sucesso, com inspiração latina aqui e sabores e produtos asiáticos ali , para uma pequena viagem à volta do mundo para o seu paladar.

Terminamos esta viagem com a panna cotta (10€), tão tremulante quanto se queira, e oananás assado (10€), duas sobremesas frutadas de sucesso.

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Ah, sim, o Sin Ko propõe também uma pequena seleção de cocktails (12 euros) no bar do andar de cima e nas mesas do rés do chão, ambos em crescimento, verdadeiramente excelentes e imaginativos .

Provámos o Bruce L. (gin, vermute bianco, rúcula, yuzu, xarope de simpe, clara de ovo), o El Pablo (mezcal, puré de maracujá, coentros, triple sec, limão, xarope de tonka) e o Natsuko (pisco com infusão de shizo roxo, limão, clara de ovo, noz-moscada em pó) e adorámos!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Em suma, se procura um sítio para comer em Saint-Germain-des-Prés, o Sin Ko é o local ideal!

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

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Informação prática

Localização

5 Rue du Dragon
75006 Paris 6

Planeador de rotas

Tarifas
Desserts : €10
A partager : €10 - €12
Plats : €17 - €25

Site oficial
restaurant-sin-ko.business.site

Etiquetas : paris 6, conteúdo para adultos, Testado pela equipa editorial, novo guia de restaurantes, guia do restaurante saint germain, Bairro de Saint Germain des Prés, guia de restaurantes asiáticos, paris
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Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Le Grand Banquet em Paris: um caldo festivo com pratos reconfortantes, um bom negócio na Porte Maillot
Situado no coração do Palais des Congrès, Le Grand Banquet é o local ideal para almoçar e jantar, com pratos reconfortantes e acessíveis e noites festivas para animar o fim de semana.
O restaurante Berchoux oferece concertos noturnos no coração de Butte Montmartre
O Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexíveis e promove uma mentalidade de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de 13 euros para o almoço, e às sextas-feiras e sábados à noite pode desfrutar de música ao vivo num belo cenário, bem como de boa comida. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!
La Verrière, o restaurante do Hotel Intercontinental Paris Le Grand, a dois passos da Opéra
No coração do Hotel Intercontinental Paris Le Grand encontra-se um endereço bonito, luminoso e luxuriante, com um ambiente que convida ao relaxamento. Aqui estamos no La Verrière, um restaurante-bar que parece um refúgio de paz no bairro da Opéra.
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
L'Entrebœuf, o entrecôte e as batatas fritas mais chiques de Paris
Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal.
Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos
Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
Victoria Paris, o restaurante festivo com vista para o Arco do Triunfo no coração de uma mansão privada
Le Victoria Paris é o restaurante festivo com uma decoração anacrónica que o espera aos pés do Arco do Triunfo. Ao almoço ou ao jantar, descobrirá um menu clássico e magistral, simplesmente gourmet. À noite, poderá divertir-se num ambiente chique ao ritmo de um DJ.
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Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
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May Hong abriu um novo endereço na avenida d'Ivry, 111, no 13º distrito de Paris. Partimos à descoberta desta cantina vietnamita, onde se pode saborear pho e bo bun gourmet.
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Mây Hồng 2, o excelente restaurante vietnamita no 13º arrondissement de Paris
May Hong abriu um novo endereço na avenida d'Ivry, 111, no 13º distrito de Paris. Partimos à descoberta desta cantina vietnamita, onde se pode saborear pho e bo bun gourmet.
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O restaurante Berchoux oferece concertos noturnos no coração de Butte Montmartre
O Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexíveis e promove uma mentalidade de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de 13 euros para o almoço, e às sextas-feiras e sábados à noite pode desfrutar de música ao vivo num belo cenário, bem como de boa comida. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!
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Mây Hồng 2, o excelente restaurante vietnamita no 13º arrondissement de Paris
May Hong abriu um novo endereço na avenida d'Ivry, 111, no 13º distrito de Paris. Partimos à descoberta desta cantina vietnamita, onde se pode saborear pho e bo bun gourmet.
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O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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O restaurante Berchoux oferece concertos noturnos no coração de Butte Montmartre
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No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal.
Victoria Paris, o restaurante festivo com vista para o Arco do Triunfo no coração de uma mansão privada
Le Victoria Paris é o restaurante festivo com uma decoração anacrónica que o espera aos pés do Arco do Triunfo. Ao almoço ou ao jantar, descobrirá um menu clássico e magistral, simplesmente gourmet. À noite, poderá divertir-se num ambiente chique ao ritmo de um DJ.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Mây Hồng 2, o excelente restaurante vietnamita no 13º arrondissement de Paris
May Hong abriu um novo endereço na avenida d'Ivry, 111, no 13º distrito de Paris. Partimos à descoberta desta cantina vietnamita, onde se pode saborear pho e bo bun gourmet.
Le Grand Banquet em Paris: um caldo festivo com pratos reconfortantes, um bom negócio na Porte Maillot
Situado no coração do Palais des Congrès, Le Grand Banquet é o local ideal para almoçar e jantar, com pratos reconfortantes e acessíveis e noites festivas para animar o fim de semana.
O restaurante Berchoux oferece concertos noturnos no coração de Butte Montmartre
O Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexíveis e promove uma mentalidade de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de 13 euros para o almoço, e às sextas-feiras e sábados à noite pode desfrutar de música ao vivo num belo cenário, bem como de boa comida. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!
La Verrière, o restaurante do Hotel Intercontinental Paris Le Grand, a dois passos da Opéra
No coração do Hotel Intercontinental Paris Le Grand encontra-se um endereço bonito, luminoso e luxuriante, com um ambiente que convida ao relaxamento. Aqui estamos no La Verrière, um restaurante-bar que parece um refúgio de paz no bairro da Opéra.
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
L'Entrebœuf, o entrecôte e as batatas fritas mais chiques de Paris
Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
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