În acest an, Tartelettes oferă 4 versiuni de galettes des rois pentru Epifania. Există frangipane clasice, fisticul gourmet, , Muscovado Noisette și Banana Bread , disponibilă doar în weekend. Cei care cunosc compania sunt cu siguranță familiarizați cu faimoasa tartă cu fistic, care este pur și simplu nebună. Pe scurt, când vine vorba de praline, fie că este vorba de alune, fistic sau banane, este un pariu sigur.
Anul acesta, chef Arnaud și prietenul său Elliott au avut ideea de a crea o galetă de pâine cu banane. Această galette în ediție limitată este disponibilă doar în weekend, așa că vă sfătuim cu tărie să o rezervați. Este făcută cu foitaj de casă, pâine cu banane, caramel cu unt sărat și nuci pecan. Această galette de pâine cu banane este disponibilă în format single pentru 6 persoane la prețul de 38 de euro și trebuie rezervată cu cel puțin 24 de ore înainte, începând cu 07 ianuarie 2023.
Galette de muscovodao și al une (35€) este realizată cu un aluat cu pufuleți răsturnat cu unt DOP, franzeluță de muscovado și pralină de alune din Piemont.
Versiunea cu fistic este realizată cu aluat pufos cu unt DOP, frangipane cu fistic iranian, fistic zdrobit și pralină de casă cu fistic iranian. Vă avertizăm, este la fel de foodporn cum v-ați putea dori. Așteptați-vă să plătiți 38 de euro pentru o galette pentru 6 persoane.
Galette frangipane clasică este cea mai accesibilă dintre toate, costând 33 de euro pentru 6 persoane. Pentru fanii fasolei de fava, în inima galettei se află o fasole de fava delicată, realizată manual de ceramistul Corentin Brison sub forma unei alune, a unui fistic sau a unei migdale, în funcție de rețetă.
Pe scurt, ce ziceți de o galette des rois originală?
Date și orar
De 4 ianuarie 2023, La 31 ianuarie 2023,
Loc
Tarte de patiserie
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Acces
M° Bourse sau Sentier
Prețuri
Galette individuelle : €5 - €6
galette des rois pour 6 : €33 - €38
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.tartelettes.fr
Rezervări
www.tartelettes.fr
