6 ianuarie esteEpifania! Este o zi pe care gurmanzii o vor sărbători în stil mare, devorând una dintre numeroasele galettes des rois create de patiserii locali. Fie că este tradițională sau neobișnuită, galette des rois vă va încânta papilele gustative cu frangipane generoase și culoarea aurie.
Pentru cei care nu știu unde să meargă pentru a savura faimoasa galette des rois, în fiecare an se organizează concursuri pentru a premia cele mai bune galette de migdale în fiecare departament din Ile-de-France.
După Marele Paris și Val-d'Oise, este timpul ca Seine-et-Marne să primească onorurile. Pe 13 decembrie, Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne a dezvăluit rezultatele pentru cea mai bună galetă cu migdale 2024 din departament. După ce a atins, a mirosit și a gustat numeroasele galettes înscrise, juriul a ales brutăria Jebrane, cu sediul în Villeparisis, drept câștigător general. Aceasta a obținut premiul întâi pentru cea mai bună prăjitură cu migdale din Seine-et-Marne pentru 2024, la categoria"Business".
Pe locul al doilea s-a clasat brutăria Aux Trois Gourmands din Roissy-en-Brie. Les Saveurs du Pain, cu sediul în Vaires-sur-Marne, s-a clasat pe locul al treilea.
În ceea ce-i privește pe ucenici, felicitări lui Julie Metivier, care lucrează la Maison Jehenne din Presles-en-Brie, pentru primul loc în concurs.
Categoria "Ucenic
