În această toamnă, se întorc concursurile gastronomice pentru produsele noastre preferate de patiserie și viennoiserie. După cea mai bună pâine cu ciocolată din Franța, cea mai bună pâine bio din regiunea pariziană și cea mai bună tartă cu mere din regiunea pariziană, acum este timpul pentru cea mai bună patiserie din Val-d'Oise!
Organizat de Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise și de CMA IDF Val d'Oise, concursul a avut loc în această toamnă la Chambre de Métiers et de l'Artisanat din Cergy și a reunit un număr mare de candidați, fiecare mai motivat decât celălalt pentru a încerca să plece cu trofeul râvnit. Pentru aceasta, diferiții patiseri artizani au trebuit să creeze și să propună două deserturi emblematice: nelipsitul Paris-Brest și celebra tartă cu mere.
Pentru a selecta cele mai reușite creații și cele mai bune produse de patiserie din Val-d'Oise, concursul a apelat la un juriu de experți. Aceștia au avut dificila sarcină de a degusta fiecare patiserie creată și prezentată de ucenici patiseri, angajați profesioniști și directori de întreprinderi.
În urma deliberării, brutăria și patiseria L'artisan Chocolaté din Puiseux-Pontoise a fost desemnată câștigătoare generală, obținând premiul întâi în cadrul concursului 2024 pentru cea mai bună patiserie din Val-d'Oise (categoria angajator).
Pe locul al doilea s-a clasat Aux Trois Petits Choux, o brutărie și patiserie din L'Isle-Adam.
Nu în ultimul rând, Maison Gauthier din Beauchamp a obținut premiul al treilea în acest concurs pentru cea mai bună patiserie din Val-d'Oise în 2024.
Felicitări câștigătorilor și tuturor participanților!
