Concursurile gastronomice vin și pleacă în Paris și în regiunea Ile-de-France. După premiile pentru cea mai bună pâine bio din regiunea pariziană și cea mai bună pâine cu ciocolată, a venit timpul pentru trofeul 2024 pentru cel mai bun brutar artizan din Hauts-de-Seine!
Și în acest an, înscrierile au fost numeroase. După cum a indicat Syndicat des Boulangers du Grand Paris, ceremonia de decernare a premiilor a avut loc pe 6 noiembrie. În această toamnă, brutarii artizani din Hauts-de-Seine, care concurau la categoria "angajator ", au trebuit să se întreacă pe ei înșiși, prezentând un lot de două baghete tradiționale franceze, un lot de două pâini de fermă și un lot de trei croissante. La rândul lor, artizanii care au concurat la categoria "angajați " au trebuit să prezinte două baghete tradiționale franceze. Același lucru a fost valabil și pentru ucenicii participanți la concurs.
Deci, cine ocupă primul loc? Cine câștigă trofeul 2024 pentru cel mai bun brutar artizan din Hauts-de-Seine?
M ohamed El Ouafi, de la brutăria și patiseria Safaya, dinBois-Colombes, a fost marele câștigător la categoria "angajator ", urmat de Basile Fourmont, de la Des Racines et du Pain, din Clamart. În cele din urmă, Catherine Oule , cu sediul în Neuilly-sur-Seine, a ocupat locul al treilea. 
Felicitări câștigătorilor și tuturor participanților!
Site-ul oficial
boulangersdugrandparis.com
