Iubitorii de mâncare să fie atenți! Sindicatul brutarilor din regiunea Parisului a anunțat câștigătorul concursului 2024 pentru cea mai bună tartă cu mere din regiunea pariziană. Așadar, unde ar trebui să mergeți pentru a gusta această delicioasă tartă cu mere din regiunea pariziană? Noi vă spunem totul despre ea!
După premiile pentru cea mai bună pâine bio din regiunea pariziană și cel mai bun pain au chocolat, descoperiți rezultatele 2024 pentru cea mai bună tartă cu mere din regiunea pariziană ! Organizat de Asociația Brutarilor din Marele Paris, concursul 2024 a avut loc pe 7 noiembrie, iar câștigătorii au fost anunțați pe 8 noiembrie.
Ca întotdeauna, a existat un număr mare de candidați, cu 72 de înscrieri (directori de întreprinderi și ucenici). Pentru a le departaja, profesioniștii și gurmanzii au avut dificila sarcină de a degusta diferitele tarte cu mere și de a judeca calitatea bazelor de tartă, a crustei, a crustei făinoase și a pastei pufoase, în funcție de o serie de criterii, printre care prezentarea, gustul pastei, cât de bine a fost gătită, armonia aromelor și cât de bine a rezistat la tăiere.
După multe deliberări, Stéphane Guichard a ieșit învingător. T arta sa cu mere, care poate fi savurată la brutăria și patiseria Les Petits Gourmands, din Athis-Mons,Essonne, este cea mai bună din regiunea pariziană în acest an!
El este urmat de Jean-Michel Carton, a cărui brutărie și patiserie este situată în arondismentul 10 din Paris. Nu în ultimul rând, Guillaume Macouin de la Maison Macouin din Viroflay, Yvelines, a ocupat locul al treilea.
În total, două brutării și patiserii pariziene figurează în Top 10 al acestui clasament 2024 al celei mai bune tarte cu mere din regiunea pariziană.
Clasamentul 2024 pentru cea mai bună plăcintă cu mere din regiunea pariziană
Categoria antreprenori
- 🥇StéphaneGuichard - Les Petits Gourmands / 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
- 🥈Jean-MichelCarton - Carton Paris / 6 boulevard de Denain, 75010 Paris
- 🥉GuillaumeMacouin - Maison Macouin - 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
- 4th - Maxime Julien - Maison Ahema / 153 rue de la Roquette, 75011 Paris
- Locul 5 - Auguste Mouliere - La Mandrine / 43 rue du Général Leclerc, 94520 Mandres-les-Roses
- Locul 6 - Anthony Ragaine și Laurine Dorard - La Pelle et la Toque / 41 Grande Rue, 95290 L'Isle-Adam
- 7 - Yohan Pongnian - Racines Urbaines / 32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois
- 8 - Dominique Fayolle - Aux Temps Gourmands / 70 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- 9 - Moussa Chamakh - Les Délices de Sevran / 69 boulevard Westinghouse, 93270 Sevran
- 10 - Sylvain Gendron - Boulangerie Madeleine / 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
Categoria ucenic
- 🥇EugénieLeclercq - EBP (Boulangerie Pain Sucré, 91250 Saint-Germain-lès-Corbeil)
- 🥈AlexandreMirland - EPMT (Les Petits Gourmands, 91200 Athis-Mons)
- 🥉KagnyDoucouré - Belliard Campus de la Gastronomie (Le Comptoir Duhesme, 75018 Paris)
