Absolventă a prestigioasei École Ferrandi și formată de Philippe Conticini și Johanna Le Pape, Chaïmaa Lemoine zboară acum pe propriul val al patiseriei creative. În octombrie 2024, ea a deschis Ganache, un spațiu pe cât de gastronomic, pe atât de creativ, unde se pot cumpăra produse de patiserie emblematice, precum Paris-Brest, sau produse de sezon(bușteni de Yule, galettes des rois etc.), dar și participa la un atelier de patiserie. În fiecare miercuri, copiii mai mari pot lua parte la o sesiune de patiserie, în timp ce sâmbăta este rândul adulților!
Aici, elevii sunt încă departe de a depăși maestrul (sau mai degrabă maestrul), dar toți sunt aici pentru a învăța rudimentele de bază ale patiseriei, această artă nobilă a răsfățului. Astfel, timp de două ore, miercurea, copiii (însoțiți de părinți) pot învăța să facă prăjituri, cupcakes, pop cake... și alte bunătăți pentru ora gustării. Sâmbătă, copiii mai mari își pot încerca îndemânarea la babka, macarons, entremets și bușteni Yule. Prețurile încep de la 80 € pentru aceste ateliere de patiserie.
Atelier de prăjituri - părinți și copii
Special de Crăciun - părinți și copii
Atelier pentru buștean de Crăciun - adulți
Atelier de macaroane - adulți
Atelier de colectare a fursecurilor - adulți
Atelier Brioche - adulți
Atelier de plăcinte de sezon - adulți
Atelier de colectare Choux - adulți
Atelier de Valentine's - adulți
Pe scurt, Ganache este locul de unde puteți ridica produsele de patiserie ale lui Chaïmaa Lemoine (făcute la comandă, puteți contacta echipa prin telefon sau pe site), puteți participa la ateliere de patiserie pentru părinți-copii sau adulți și puteți vedea produsele de patiserie vândute direct, deoarece bucătarul va fi prezent în unele weekenduri pentru a oferi clienților posibilitatea de a-și personaliza produsele de patiserie (cu garnituri).
Prețuri
A partir de (cours de pâtisserie) : €80
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.ganache-patisserie.fr
