Grand Prix de la baguette de Paris 2025 a fost acordat joi, 27 martie, lui Mickaël Reydellet, proprietar al brutăriei La Parisienne din arondismentul 10. Acest titlu prestigios, acordat din 187 de baghete concurente, celebrează excelența pâinii tradiționale franceze.
Imaginați-vă că vă plimbați pe străzile Parisului, cu mirosul cald și crocant al unei baghete proaspete în mână... Acest vis cotidian a devenit realitate datorită artizanilor pasionați, iar în 2025, Mickaël Reydellet a fost cel care a câștigat Marele Premiu al baghetei de tradiție franceză, organizat de Primăria Parisului. Brutăria sa, La Parisienne, situată pe rue du Faubourg Poissonnière în arondismentul 10, a devenit epicentrul delicatesei pariziene.
Acest concurs emblematic, prezidat în acest an de Nicolas Bonnet Oulaldj, viceprimar al Parisului însărcinat cu meșteșugurile, a evaluat 187 de baghete în funcție de criterii stricte: aspect, gust, gătit, miez, alveolare, precum și dimensiune și conținut de sare. Un juriu exigent, format din profesioniști, jurnaliști și patru localnici aleși prin tragere la sorți, a apreciat bagheta lui Mickaël Reydellet pentru calitatea sa impecabilă, care reflectă un know-how excepțional.
Dar acest Mare Premiu este mai mult decât o recunoaștere simbolică: este însoțit de un premiu de 4 000 de euro și, mai ales, de un rol foarte râvnit: acela de furnizor oficial al Palatului Élysée pentru un an. O onoare rară pentru un brutar care respectă valorile artizanatului parizian.
Ceremonia oficială de decernare a premiilor va avea loc pe 7 mai, în cadrul tradiționalei Sărbători a Pâinii, în prezența luiAnne Hidalgo, primarul Parisului. Este o sărbătoare deschisă tuturor și promite să fie un eveniment convivial și gastronomic în onoarea brutarilor noștri.
Iar pentru cei suficient de curioși să guste din creațiile celor mai buni meșteșugari, iată care sunt celelalte brutării premiate în acest an: Aux Délices du Palais (14), Boulangerie Guyot Ferreira (5), Aux Délices de Glacière (13), La Petite Alsacienne (14), Graine (20), Le Marquis de Saint-Cyr (17), Le Délice de Bagnolet (20), Le Moulin de la Croix-Nivert (15) și Boulangerie Alexine (17).
O ocazie excelentă de a explora Parisul și de a descoperi cele mai bune baghete din capitală, care pot fi savurate individual, în cuplu sau în familie. Și pentru că o faptă bună merge întotdeauna mână în mână cu o faptă bună, baghetele care nu au fost consumate în timpul concursului au fost redistribuite asociației La Chorba, un partener fidel al evenimentului.
Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.
Loc
Boulangerie La Parisienne
12 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Site-ul oficial
www.boulangerielaparisienne.com
