Bușteanul de Crăciun 2024 al lui Hélène Kerloeguen pentru Hôtel Prince de Galles: un desert "arhitectural"

Parisul luminează, iar Prințul de Wales încântă - Ah, decembrie ... O perioadă în care Parisul strălucește, vitrinele magazin elor dansează și ieșirile în familie capătă un aer încântător... Dar ce ar fi toată această încântare fără un strop de delicii gastronomice, pe cât de rafinate, pe atât de neașteptate? Și în acest an, sub candelabrele și aurul din Triangle d'Or,Hôtel Prince de Galles pune totul la cale cu un buștean de Crăciun creat de Hélène Kerloeguen, șefa patiserie a acestei adrese legendare.

Pentru a doua sa creație a sezonului festiv, Hélène ne oferă un Bûche Signature 2024 inspirat de coloanele mozaicate ale somptuosului patio Art Deco al hotelului. Pe cât de elegant, pe atât de îndrăzneț, acest desert este o combinație festivă de fistic, clementine corsicane, mandarină și flori de portocal.

• Citește și el
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France
• Revelionul 2024-2025 la Paris: petreceri pe 31 decembrie 2024 în funcție de arondisment

În ceea ce privește textura, începem cu un biscuit de fistic și crocant pentru dulceață, în timp ce o spumă de flori de portocal este ușoară și parfumată, cu o senzație rotundă în gură. Iar pentru întorsătura finală, un compot de clementine corsicane și mandarine, plin de vigoare, și un strop de lemon curd care gâdilă palatul cu o notă de aciditate. O explozie echilibrată de arome pline de surprize pentru un final proaspăt.

Disponibil în ediție limitată pentru 6 până la 8 invitați, bușteanul Prince of Wales Signature 2024 poate fi precomandat de la 1 noiembrie la 29 decembrie, pentru a fi ridicat de la 15 la 31 decembrie. Iar pentru cei cu poftă de dulce, o versiune mini, Bûchette Signature, poate fi savurată pe tot parcursul lunii decembrie în restaurantele Akira Back Paris și Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, precum și în room service.

Finețe, vigoare și explozii de deliciu: Prince of Wales Signature Log 2024 celebrează arta franceză de a trăi, în toată frumusețea și ușurința sa!