Bușteanul de Crăciun "Le Cadeau" de la Printemps Haussmann de Bryan Esposito: un festin pentru simțuri

În acest an, Printemps Haussmann dezvăluie bușteanul de Yule "Gift", creat de Bryan Esposito, noul șef de patiserie al magazinului. Mereu în căutare deoriginalitate, bucătarului îi place să ne surprindă cu combinații neașteptate. Originar din sudul Franței, este din nou soarele care ne trezește papilele gustative la sfârșitul mesei de Crăciun.

Pentru Crăciunul 2023, el a creat un buștean numit"Le Cadeau". Celebrând sărbătorile de sfârșit de an sub tema"Crăciunul pe hârtie, dorințele devin realitate", Printemps a făcut din hârtie mesagerul preferat al dorințelor. Bryan Esposito a interpretat această temă cu delicatețe și tradiție. Jurnalul său conține numeroase referințe la cele 13 deserturi din sudul Franței, țara sa natală. Îmbrăcat într-o foaie de ciocolată albă decorată cu motivele celebrei cupole Printemps, acest buștean este atât o odă adusă tradițiilor culinare, cât și moștenirii noastre.

Ce se află în interiorul acestui minunat buștean?

• O spumă de caltaboși și ulei de măsline,
• O marmeladă de citrice: citrice, clementine corsicane, mână de Bouddah, bergamotă și Kalamansi,
• O pralină de alune din sud,
• Un biscuit Gianduja crocant.
  

În sfârșit, un detaliu gourmet: bușteanul se sprijină pe o tabletă de ciocolată peruană "Alto El Sol" 65%, o mică plăcere de împărțit.

• Citește și el
• Cele mai bune bușteni de Crăciun 2023 din Paris și regiunea Île-de-France, testate și aprobate
• Sfat pentru săptămâna 4 - 10 noiembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în noiembrie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș

Dar cine este artizanul din spatele acestei delicatese? Din septembrie 2023, Bryan Esposito uimește cu îndrăzneala și creativitatea sa, care pot fi văzute în deserturile conceptelor alimentare 100% Printemps, cum ar fi restaurantul Bleu Coupole și Café Vert. Sursa sa de inspirație? Rădăcinile sale provensale, amintirile din copilărie din Avignon și experiențele sale de lucru cu mari bucătari precum Pierre Hermé la Ladurée.

Tot ce rămâne de făcut este să vă bucurați de acest jurnal. Disponibil pentru a fi servit la domiciliu sau la pachet între 4 și 24 decembrie 2023 (RDC Printemps Femme și restaurant Bleu Coupole), poate încânta până la 8 persoane pentru 80 de euro.

Pentru sfârșitul anului, un pop-up store se va deschide pe 9 noiembrie 2023 la parterul Printemps Femme. Veți găsi bușteanul de Crăciun în perioada premergătoare sărbătorilor, precum și alte creații gastronomice. Descoperiți 5 deserturi exclusive care vor fi savurate împreună cu cocktailurile creative Alchismiste ale lui Matthias Giroud (cu sau fără alcool). Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison și Japan Cloud sunt doar câteva dintre cocktailurile care pot fi descoperite în asociere cu dulciurile lui Bryan.

Nu ratați această ocazie unică de a vă cufunda într-o experiență de degustare excepțională, care combină tradiția și modernitatea, chiar în inima Parisului, la Printemps Haussmann. O experiență care nu trebuie ratată.