De câțiva ani încoace, Eddie Benghanem, bucătarul-patiser al Palatului Trianon din Versailles, ne încântă cu creațiile sale de Crăciun. După un trunchi de brad fantezist și o bibilică de Crăciun în urmă cu doi ani și un origami anul trecut, acum ne-a oferit un brad de Crăciun frumos și regresiv!
Inspirat de amintirile din copilărie și de tradițiile de familie,bușteanul de Crăciun "Mon beau Sapin" al lui Benghanem aduce un omagiu bradului, simbolul etern al sezonului festiv.
Bușteanul, disponibil între 16 și 31 decembrie 2023, este o capodoperă vizuală și gustativă. Prezentat ca o operă de artă pe masă, acesta simbolizează nostalgia și bucuriile împărtășite la reuniunile de familie. Benghanem, renumit pentru creațiile sale de înaltă gastronomie, continuă să surprindă cu acest nou buștean de semnătură. Colecția sa Mon Beau Sapin, care reflectă tradiția și momentele de familie prețuite, este un omagiu adus valorilor de transmitere, istorie și patrimoniu ale grupului Waldorf Astoria Hotels & Resorts.
Compoziția bușteanului Mon Beau Sapin rămâne consensuală pentru a se adresa atât celor mici, cât și celor mari, pentru că, să nu uităm, Crăciunul este, înainte de toate, o afacere de familie pentru toate vârstele. Această creație combină o spumă ușoară cu două vaniline din Madagascar și Tahiti, o ganache cremoasă cu 60% ciocolată cu lapte (din Peru), o nucă de pecan crocantă și un biscuit cu fructe uscate și caramel cu unt sărat și sirop de arțar. Acest amestec de arome și texturi creează o armonie frumoasă, care amintește de aromele dulci ale copilăriei.
Nu este prea dulce și, per total, destul de ușor, ne-a plăcut crocantul biscuitului cu nuci pecan și lejeritatea mousse-ului pentru dependenții de vanilie.
Acest desert este o ediție limitată, disponibilă la pachet pentru 6-8 persoane la prețul de 95 de euro. Măsurând 60 cm înălțime, este disponibil și ca tort individual la prețul de 16 €, în fiecare weekend, între orele 15:00 și 18:00, în perioada 16-31 decembrie 2023. Profitați de ocazia de a încerca excelenta oră de ceai de ciocolată în weekend! Comenzile încep la 1 decembrie 2023 și pot fi ridicate între 18 și 31 decembrie 2023.
Am testat Tea Time Chocolat la Versailles pentru un Hiver Gourmand la Palatul Trianon.
Mergeți la Versailles, la porțile castelului, pentru salonul de ceai Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace. Vă vom face un tur al noului Tea Time Chocolat, cu toată finețea sa. [Citeşte mai mult]
Pe scurt, bușteanul de Yule Log "Mon beau Sapin " de la Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace este o invitație la redescoperirea plăcerilor Crăciunului dintr-un unghi nou, cu ceva care să încânte întreaga familie.
Date și orar
De 1 decembrie 2023, La 31 decembrie 2023,
Loc
Trianon Palace Versailles A Waldorf Astoria Hotel
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Prețuri
Format individuel : €16
Bûche 6/8 personnes : €95
Site-ul oficial
www.trianonpalace.fr
Rezervări
01 30 84 55 55
Am testat Tea Time Chocolat la Versailles pentru un Hiver Gourmand la Palatul Trianon.
