La trei ani după ce au deschis prima lor cidrărie pe canalul Saint-Martin, Benoit Marinos și Alexandre Foulonneau tocmai au deschis o nouă adresă pentru iubitorii de cidru , de data aceasta în arondismentul 17: La Cidrerie des Batignolles.
Cu această nouă cidrărie, cei doi au creat o adresă în care nu există decât gresie, piatră și mobilier de epocă - plus o terasă care primește grupuri de prieteni de îndată ce vine vremea frumoasă. Meniul de la Cidrerie des Batignolles include nu mai puțin de 10 cidre la halbă și 80 de referințe în total - o bună modalitate de a democratiza această băutură spumoasă la fel ca și berea!
De la tripla fermentare la cidre învechite în buto aie de Calvados și în butoaie de whisky scoțian, de la cidrul de trandafiri la macerarea hameiului, există ceva pentru fiecare. Cidrul nu încetează niciodată să surprindă! Iar pentru a însoți această experiență de degustare, puteți opta pentru tapas ale cidrăriei, realizate cu produse de la cei mai buni producători - mezeluri și salamuri din sud-vest, pâine de la brutăria Sain.
Iar pentru cei care vor să meargă și mai departe în căutarea originalității, mixologul Margot Lecarpentier vă așteaptă cu cele 4 cocktailuri de firmă, preparate cu cidru!
Date și orar
De la 26 august 2022,
Loc
Cidrerie des Batignolles
58 Rue la Condamine
75017 Paris 17
Site-ul oficial
www.la-cidrerie.com
