Nu sunteți sigur unde să mergeți pentru brunch duminică? Fără să ezitați o clipă, mergeți la Les Françaises! Restaurantul din arondismentul 17 tocmai a lansat o nouă formulă de brunch și, lăsați-ne să vă spunem, papilele noastre gustative încă și-o mai amintesc.
Nu este deloc surprinzător, deoarece am îndrăgit deja micile farfurii de împărțit ale locului și cocktailurile sale fabuloase, iar brunch-ul de la Les Françaises este în aceeași linie: generos și gustos. Pur și simplu, ne-a plăcut!
Pe un meniu de hârtie, am fost invitați să bifăm tot ce ne plăcea. Pentru un preț foarte rezonabil (32 de euro), sunteți tratați cu o serie întreagă de bunătăți care vor încânta gurmanzii din voi.
În ceea ce privește băuturile, puteți alege între un suc de portocale, un suc de grapefruit și un suc de detoxifiere de weekend (când am fost noi acolo: pepene verde, busuioc, lămâie, un adevărat deliciu!) și o băutură caldă (cafea, ceai sau ciocolată caldă). Cei mai festivi pot chiar să adauge la brunch-ul lor o mimosa, un pahar de șampanie sau un cocktail al zilei, pentru 8 euro.
Ca să ne întoarcem la amintirile noastre plăcute despre acest loc, ne-am lăsat tentați de cocktailurile à la carte. S-au schimbat complet, dar și-au păstrat numele feminine de rahat și creativitatea lor nebună.
Lasă-te surprins de Bernadette Soubiroux (calvados, ardei iute proaspăt, coriandru proaspăt, lime, tonic fever tree; 15 €) sau de Niki de Saint-Phalle (pisco, sirop de mărar, mentă și fructe de pădure roz, lime și cidru; 12 €), preferatul nostru!
Pe lângă pâine proaspătă, brioche, gemuri și creme tartinabile (făcute în casă, vă rog!), Les Françaises oferă, de asemenea, o alegere de pain au chocolat sau croissant (elementele esențiale ale unui bun brunch francez!) și ouă, în diferite forme.
Alegeți între omletă delicată cu trufe de vară, brioșe cu măsline și rozmarin cu un ou curgător sau THE chakchouka rece cu ou fiert moale, pe care trebuie neapărat să o încercați!
Continuăm cu partea sărată a lucrurilor cu cinci feluri de mâncare foarte diferite, dar toate foarte gustoase. În ceea ce privește fructele de mare, somonul în crustă de iarbă este cu adevărat fabulos, iar ceviche-ul de cod, mango și caise abia așteaptă să îl încercați.
În ceea ce privește partea de uscat (sau carne), restaurantul (încrezător pe bună dreptate în calitatea produselor sale de proveniență atentă) oferă pastramă și curcan afumat în cea mai simplă formă a lor, însoțite de relish, un condiment dulce-acrișor. Un adevărat deliciu. Alternativ, încercați piciorul de pui prăjit Label Rouge cu ierburi provensale, cărnos și fraged până la perfecțiune.
Căutați un fel de mâncare vegetariană? Nu vă faceți griji, puteți opta pentru quiche cu feta, dovlecei și roșii confiate! În plus, fiecare fel de mâncare este însoțit de o salată de rucola și de un piure de cartofi cu trufe sau legume prăjite la alegere.
Credeați că asta e tot? Așteptați până când veți descoperi partea dulce! Pentru un final dulce, brunch-ul include și un desert. Așadar, veți prefera mousse de ciocolată, panna cotta cu coulis de fructe de sezon sau granola cu fructe proaspete și fromage blanc? Alegerea vă aparține!
Un lucru este însă sigur, și anume că veți pleca de la francezi cu gura plină și cu burta plină!
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. Beți cu moderație.
Date și orar
De 6 octombrie 2019, La 29 decembrie 2019,
Loc
Femeile franceze
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Prețuri
€32
Site-ul oficial
lesfrancaises.paris
