Cafeneaua Kitsuné Louvre se transformă într-un bar de patiserie în evoluție

Café Kitsuné Louvre, cafeneaua sublimă de la Jardin du Palais Royal, se transformă într-un nou loc pentru iubitorii de patiserie. Odată cu redeschiderea recentă a primului etaj, cu vedere spre frumoasa fântână de la Théâtre Français, este timpul să faceți o pauză și să vă bucurați de un moment gourmet, cu latte și dulciuri pe deasupra.

Ce zici de combinarea ceaiurilor bune și a produselor de patiserie? Café Kitsuné Louvre, care și-a deschis pentru prima dată porțile în 2019, dezvăluie un nou concept de patiserie prin redeschiderea etajului dedicat inițial restaurantelor.

Din ianuarie, etajul, care are 67 de locuri și dă spre Place André Malraux, este din nou deschis pentru gurmanzii în căutare de produse de patiserie gustoase.

Café Kitsuné din Palais Royal a decis să facă echipă în fiecare lună cu un nou patiser, fie renumit, fie cu un talent promițător. Rezultatul este descoperirea unor creații clasice sau exclusive în meniul à la carte, însoțite de cafelele, ceaiurile și chai-urile fine ale casei.

Primul care s-a angajat în această colaborare este bucătarul Kévin Lacote, care, după cum vă amintiți, are un excelent salon de ceai și patiserie numit KL Pâtisserie. Pentru casă, el a venit cu o selecție drăguță, inclusiv ultra-gourmandul Paris-Brest pistache, Mont Blanc cu confit de afine și suită de meringue și Alfonso și un cheesecake revizuit cu mango proaspăt și crumble de nucă de cocos. De asemenea, în meniu se află o fursecuri cu alune și praline cu Café Kitsuné și un moelleux cu migdale și yuzu confit, ambele creații exclusive.

Bineînțeles, toate acestea sunt însoțite de o cafea bună sau de un latte făcut cu diferitele sortimente de lapte vegetal disponibile. Pentru noi, a fost auriu și matcha latte cu lapte de ovăz și soia, ne place la nebunie.

Pentru luna februarie, sosesc frumoasele creații ale lui Philippe Conticini, iar acreditările sale gastronomice sunt incontestabile. Urmează creațiile lui Johanna Roques, Hélène Deguen și Aurélien Cohen!

Pe scurt, deliciile oferite la Café Kitsuné Louvre nu se termină aici! Ce ziceți de o pauză de patiserie după un tur al Colonnes de Buren?