Rôtisserie Gallopin, adiacentă emblematicei Brasserie, care și-a deschis porțile în iunie și despre care v-am povestit deja, lansează noul brunch de duminică. Haideți să ne îndreptăm spre Place de la Bourse pentru a descoperi acest minunat restaurant într-un cadru fermecător.
Dacă nu cunoașteți încă restaurantul, veți fi seduși de decor. La intrare, niște rotiserii magnifice vă întâmpină vizavi de un tejghea unde oficiază bucătarii. Lungimea restaurantului dezvăluie o serie de zone diferite: mesele înalte din holul de la intrare, banchete în sala de mese principală, o terasă mare acoperită și încălzită și o sală de mese din spate cu acoperiș de sticlă, toate acestea se combină pentru a crea o atmosferă șic, modernă și prietenoasă. Ne place amestecul de pardoseli tradiționale, industriale și de gresie.
După ce v-ați instalat la locul dumneavoastră, este timpul pentru brunch. Începeți cu băuturi calde nelimitate și sucuri de fructe organice proaspete, însoțite de pâine prăjită și produse de patiserie proaspete.
Apoi se trece la bufetul rece, care include toate antreurile din meniu: ouă perfecte cu maioneză, pateu și rillettes de pui de casă, gravlax de somon, salată de linte, salată de roșii și mozzarella, houmous de casă cu fasole albă și alte brânzeturi. Un adevărat deliciu!
Cea mai interesantă parte a acestui brunch este, bineînțeles, rotiseria. După ce v-ați mâncat antreurile, mergeți la rotiserie pentru a alege între 2 bucăți de carne prăjită la proțap. În această zi, avem de ales între inevitabilul pui de crescătorie liberă (păsări de curte crescute lent și crescute în aer liber) și burta de porc la cuptor (cochon noir de Bigorre), însoțită de jusul său și o legumă la tigaie sau pommes grenaille.
Ne place textura fondantă a cărnii de porc și fermitatea cărnii de pasăre, jus-ul perfect și legumele de sezon.
Încheiem cu o alegere încântătoare de deserturi simple și gourmet. Insulele plutitoare, clafoutis de piersici, smochine prăjite, mousse-uri de ciocolată, pannașcotă cu fructe roșii și creme de caramel sunt doar câteva dintre alegerile oferite.
Pe scurt, acesta a fost un brunch minunat, gourmet de calitate, care a încântat atât adulții, cât și copiii.
Date și orar
De la 27 octombrie 2019,
Prețuri
enfants - 10 ans : €19
adultes : €39
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
gallopin.com
Rezervări
module.lafourchette.com
01 53 40 84 10
Mai multe informatii
În fiecare duminică, de la 11.30 la 15.30.
