În arondismentul 18 al Parisului nu duce lipsă de locuri bune de mâncat. Astăzi vă invităm să descoperiți lumea lui Boris Lumé, ale cărui două brutării-patiserii vor încânta cu siguranță pofticioșii capitalei. Primul magazin este situat la o adresă bine cunoscută în istoria capitalei, în spatele unei vitrine clasate pe care se află inscripția "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
A doua adresă, mai recentă, se află la o aruncătură de băț, pe strada Lepic, nr. 26. Mai modern, dar totuși primitor, acest loc, cu un mic tejghea unde în mod normal vă puteți așeza, are tot ce-i trebuie pentru a ne cuceri.
Acest cuplu franco-japonez este pasionat de munca lor și propune creații și rețete cu un aer hotărât modern, fiecare mai creativă decât cealaltă.
Acesta este Boris Lumé. Pe lângă acest prim local de pe strada Caulaincourt, o a doua adresă a fost deschisă pe strada Lepic, la câteva minute de mers pe jos. În ambele cazuri, nu este neobișnuit să vezi mulțimea de gurmanzi care se adună acolo, și pe bună dreptate - este una dintre pepitele cartierului pe care puțini locuitori nu o cunosc.
Promisiunea luiBoris Lumé este de casă, fără coloranți artificiali și folosind doar cele mai bune ingrediente. Arta matcha este stăpânită la perfecție aici și se află în centrul unei produse de patiserie semnătură, acoperită cu zmeură.
Mille-feuille este revizuită într-o versiune gourmet, dar ușoară, tarta cu lămâie surprinde papilele gustative cu o notă de pesto și busuioc, iar choux-ul umplut cu cremă ne transportă într-un mic nor. În timp ce meniul se schimbă în funcție de anotimpuri, plăcerea gastronomică rămâne aceeași pe tot parcursul anului.
Loc
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Acces
Metro: Lamarck Caulaincourt (linia 12)
Site-ul oficial
www.instagram.com