Pregătește-te să vezi viața în verde și să o iubești! Mergeți la Ora, cantina vegetariană festivă și etică de la La Caserne, pentru un brunch de duminică accesibil, care este din altă lume! Restaurantul verde din cea mai veche cazarmă din Paris, transformată într-un incubator de modă eco-responsabil, vă oferă un bilet unic pentru o experiență culinară sănătoasă, strălucitoare de entuziasm și modernitate.
Ideea Entourage Paris, care a înființat deja o serie de locuri fierbinți în oraș, Ora esteadresa trendy care ridică profilul bucătăriei vegetariene în capitală! De la prânz la cină, inclusiv brunch-ul de duminică, Ora îi va cuceri cu siguranță chiar și pe cei mai reticenți dintre clienți!
Ferma Ora de la Pavillon du Lac, un spectacol culinar vegetarian și picturi comestibile chiar pe masă
Situat în Pavillon du Lac, în inima Buttes-Chaumont, Ora Farmhouse oferă o adevărată experiență gastronomică cu un spectacol culinar al bucătarului Saayaan, care mărește legumele în imagini comestibile desenate chiar pe masă. [Citeşte mai mult]
Un concept cu adevărat unic, artistic, mâncarea este așezată pe hârtie rezistentă la grăsimi, chiar pe masă. Cele 5 fructe și legume celebre sunt mărite în picturi colorate, gourmet, din toate unghiurile și cu toate sosurile. Bucătăria vegetariană a devenit la modă și ultradorită, ideală pentru a fi împărțită cu prietenii sau familia.
În meniul de brunch din duminica în care am fost acolo, o compoziție multicoloră de mâncăruri dulci și sărate a apărut ca o pictură pop culinară pe pânza artizanală, alungând farfuriile. Un peisaj abstract de ouă omletă, cartofi dulci zdrobiți, un burger gol, karaage (mâncare prăjită japoneză) de ciuperci crocante și topite, produse de patiserie aurii, o salată de fructe consistentă cu topping de ciocolată și un nugat cremos presărat cu pepite de fistic.
În spatele acestei tușe gastronomice, bucătarul SaaYaan își transmite inspirațiile din călătoriile sale, ca noi câmpuri de expresie în care arta devine una cu aurul verde.
Ora își extrage savoarea din fructele și legumele proaspete de sezon, aproape toate fiind certificate organic și obținute cât mai aproape de cultivatori. Într-un cadru luminos, perfect pentru a evada, masa Ora este responsabilă, iar decorul, care este în întregime second-hand sau reciclat, evocă țărmurile Mediteranei. O chemare către soarele și căldura Sudului, întruchipate în mobilier și în aromele de pe hârtie.
"Nimic nu este pierdut, nimic nu este creat, totul este transformat". Acesta nu este doar un restaurant ecologic, ci unul cu un obiectiv de zero deșeuri! Aici, fiecare aliment este gătit în întregime: coaja legumelor este transformată în chipsuri și așa mai departe.
Dacă erai în căutarea unei adrese pentru a-ți impresiona prietenii și familia, ai găsit-o! Ora bifează toate condițiile, de la spiritul festiv la factorul surpriză. S-a lansat noua gardă a restaurantelor vegetariene!
Date și orar
De la 2 aprilie 2023,
Loc
Ferma Ora Farmhouse
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Prețuri
€28
Site-ul oficial
www.ora-paris.co
Rezervări
www.ora-paris.co
Ferma Ora de la Pavillon du Lac, un spectacol culinar vegetarian și picturi comestibile chiar pe masă
