Chez Gala: restaurant mediteranean festiv și nostalgic și cocktail bar lângă Champs-Élysées

Chez Gala este restaurantul festiv în stil mediteranean care face să vibreze Champs Élysées! De marți până duminică, restaurantul prinde viață cu două feluri de mâncare de seară, oferind mâncăruri savuroase de împărțit, în acompaniament de pian-vocal și DJ seturi sălbatice.

Apel către toți pesimiștii în căutare de locuri la modă în capitală! Mergeți la Chez Gala, restaurantul festiv aflat la doi pași de Champs-Élysées, pentru a vă îmbarca într-o călătorie culinară trendy de marți până duminică, de la ora 19.45. Casa mediteraneană a vieții de noapte pariziene, Chez Gala este o renaștere elegantă a recepțiilor fastuoase din anii '70.

Luați loc în mijlocul unui decor elegant, lăcuit în albastru de la podea până la tavan și pus în valoare de umerașe cu pene roz stufoase. Atmosfera este discretă, singurele surse de lumină provenind de laferestrele mari de sticlă colorată, de la o minge de oglindă maiestuoasă cu reflexii strălucitoare și de la lumânările cu bijuterii de pe fiecare masă.

În capătul celălalt al restaurantului, un mezanin cu o balustradă din fier forjat găzduiește un cort berber pentru a lua masa printre draperii albastre Majorelle, într-un spirit foarte Yves Saint Laurent. Gala este nostalgic, senzual, dar și misterios... Nu departe de barul Zellige, ascunsă în spatele arcadei, în camera din spate, o alcovă sclipitoare este ascunsă în pereți: este bârlogul lui Madame Lune, ghicitoarea adresei.

2 slujbe, 2 atmos fere - Prima începe la ora 19.45, în ritmul unui pianist-cântăreț care ne ajută să ne punem la punct cu clasicii, într-o atmosferă mai propice discuțiilor. La ora 22.30, atmosfera crește în intensitate! DJ-ul preia controlul și toată lumea se alătură petrecerii! La subsolul restaurantului, disco-hammam-ul este cel care face spectacol, în jurul unui bar care arde în ritmul muzicii. Acest loc este conceput pentru mese mari și evenimente private.

În ceea ce privește partea gastronomică, preparatele sunt pregătite de Chef Zac - format la Institutul Paul Bocuse - folosind produse de excepție. Pentru grupurile Entourage Paris și Culture, bucătarul revizitează gastronomia franceză cu o tentă mediteraneană în cele mai frumoase și suculente moduri.

Pentru început, barmanul șef ne invită să deschidem balul cu cocktailurile foarte estetice Disco Moon și Blue Sky - unul pe bază de cimbru și lămâie, iar celălalt pe bază de limoncello, vanilie, trandafir și lime.
Apoi, spectacolul continuă în farfurie! Pentru antreuri, alegeți dintr-o selecție de feluri de mâncare de împărțit, printre care panna cotta cu ierburi proaspete și roșii conservate, gravlax de doradă asezonat cu o vinegretă de citrice și chiar deliciosul carpaccio de inimă de mușchiuleț de șorici snackat, presărat cu parmezan. Servite în veselă elegantă de epocă, felurile de mâncare sunt atât proaspete, cât și pline de culoare. Dar adevăratul câștigător este pinsa cu trufe: moale și infinit de delicioasă, merită toate distracțiile!

Între uscat și mare, meniul oferă pește, cum ar fi savuroasa friptură de roșioară Barbet, foarte proaspătă și spumoasă cu pepite de citrice, sau carne, cum ar fi tradiționala friptură de miel la cuptor, stropită cu ulei de arpagic. Absolut suculent! Vegetarienii vor fi încântați de "caponata" de vinete topită în gură cu struguri albi.

Și ca să încheiem cu bine, nimic nu e mai bun decât Chou Gala cu vanilie și alune caramelizate! O pepită de patiserie extrem de generoasă, în inima căreia texturile sunt în perfectă armonie, ridicând delicatețea la cel mai înalt nivel.

Chez Gala vă invită la o escapadă gastronomică și festivă, plină de frumusețe și mister, pe La Plus Belle Avenue du Monde!