Bine ați venit în templul patiseriei din Asnières: aici, totul a fost gândit pentru a pune dulciurile în centrul atenției, cu ateliere de patiserie, un coffeeshop care pune în centrul atenției schimbul de produse și un boutique care pune în centrul atenției meșteșugurile și mărcile mici, astfel încât să puteți găsi o mulțime de articole de calitate pentru zilele de naștere, pentru bucătărie...
În spatele Maison Fika, îi găsiți pe Julia și Nicolas în bucătărie (sau la casă). Ea este bucătarul-patiser. El vă întâmpină în magazin, pregătește cafelele și servește Känelbullar proaspăt scoase din cuptor. Cei doi formează un duo cald și primitor și, de îndată ce intrați pe ușă, vă simțiți ca acasă.
Și acesta este scopul Maison Fika : să fie un loc de întâlnire care promovează "fika", acel moment de împărtășire pe care suedezii țin să îl sărbătorească. Stilul de viață suedez se regăsește peste tot: în meniul reconfortant al coffeeshop-ului și în băuturile sale calde XXL, precum și în produsele vândute în boutique, selectate manual de Julia și Nicolas.
În partea din spate a concept store-ului, veți găsi o colibă din lemn în care cei mici se pot juca, în timp ce adulții se relaxează pe canapelele din apropiere, savurând o cafea, un ceai sau un chai latte fierbinte cu norul său de spumă...
Pentru o gustare, optați pentru Känelbullar, chiflele scandinave cu scorțișoară pe care le pregătește Julia, caramelizate la exterior și topite în interior. În timpul săptămânii, Café Fika îi primește pe colegii de serviciu care caută un loc liniștit pentru a lucra, iar miercurea și în weekenduri, devine spontan o cafenea pentru copii.
În bucătărie, Constance, patiser de profesie, se ocupă de atelierele pentru părinți și copii. În program: o galette des rois făcută în casă, care include și prepararea aluatului cu pufuleți. Sub privirea atentă a lui Constance, copiii (cu vârste de peste 6 ani) întind aluatul, umplu pungile și ascund boabele, urmând (aproape) cu religiozitate sfaturile patiserului.
În afara lunii ianuarie, în fiecare sâmbătă, Maison Fika oferă ateliere pentru copii, ateliere în duo părinte-copil și ateliere pentru copii mai mari, adolescenți și adulți. "Îi învățăm pe copii cum să pregătească alternative de casă la prăjiturile pe care le găsiți în magazine", explică Julia, vorbind despre atelierele Goûters.
De fapt, Maison Fika ar putea deveni următorul loc pe care trebuie să-l vizitați pentru a sărbătoriziua de naștere a copilului dumneavoastră : localul oferă ateliere pentru această ocazie, cu un tort făcut în casă de Constance și Julia. Tot ce trebuie să faci este să alegi împreună cu copilul tău tema petrecerii, iar cele două patisere vor crea un tort pe măsură. Pentru zile de naștere, baby shower, ocazii speciale și ocazii speciale între ele, Julia și Constance pot face prăjiturile visurilor tale - trebuie doar să le comanzi în magazin sau prin telefon!
Loc
Casa Fika
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Site-ul oficial
maisonfika.com
