Fanii faimoaselor panettones ale lui Christophe Louie pot începe să saliveze chiar acum: brutarul-patiser și-a deschis primul magazin în Haut-Marais și este deja locul unde trebuie să mergeți pentru un deliciu dulce în această toamnă!
Adevărat pasionat de aluat natural, Christophe Louie își dorea de mult timp să le prezinte parizienilor panettones, celebrele brioșe italiene. De-a lungul anilor, el și-a respectat mai mult decât promisiunea, cu dulciuri cucerite de creațiile lui Christophe Louie, iar acum (în sfârșit!) o realitate cu deschiderea în septembrie a acestui an a unui magazin la o aruncătură de băț de Place de la République, pe fermecătoarea alee pietonală Dupetit-Thouars.
Produsul emblematic al acestei noi adrese este panettone-ul, disponibil într-o varietate de versiuni, de la cel tradițional (42 de euro) la rețete și mai originale, revizuite cu pasiune și angajament, cum ar fi acest panettone de ciocolată (44 de euro), disponibil și la felie (5 euro).
Dar brutarul - care a urmat o formare de patiser - nu se mulțumește cu aceste minunății generoase și oferă, de asemenea, o gamă complementară de pâini speciale (întotdeauna făcute cu aluat natural și grâu vechi, pâini frumoase și foarte crocante); produse de patiserie (în ziua în care am venit noi, tarte cu smochine și pufuleți cu cremă); viennoiseries (croissante cu lalele; 2,50 €), precum și o gamă de prăjituri de călătorie diabolic de răutăcioase: de la financiers cu alune și migdale (2,50 euro) la delicioasele madeleines acoperite cu glazură de flori de portocal, precum și la felii mari de tort de lămâie (3 euro) și marbré (3 euro)!
Adevăratul bonus pentru lucrătorii locali? O gamă de sandvișuri în versiune baghetă sau focaccia, cu rețete vegetariene (7,50 €), șuncă de țară (9 €) sau șuncă și brânză (7,50 €), pentru a mânca la pachet la prânz sau pentru a le savura pe mica terasă confortabilă.
Haut-Marais este mai gurmand ca niciodată!
Loc
Magazinul lui Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Site-ul oficial
christophelouie.fr
