În iunie 2017, Christophe Adam a inaugurat noul său local gastronomic din capitală. După ce a cucerit lumea cu incredibilele sale éclairs geniale, maestrul patiser și-a propus o nouă provocare deschizând Dépôt Légal, un nou local care face cinste bucătăriei dezinhibate, de împărtășire și de calitate, bazată pe produse 100% de casă și proaspete.
Cu amestecul său de preparate dulci și sărate, Dépôt Légal a fost un favorit al gurmanzilor încă de la deschiderea sa.
În meniu: delicioasa crochetă Vivienne, făcută cu brânză proaspătă cu trufe, șuncă de Paris și Beaufort, o burrata cremoasă servită într-o conservă, sau un "big toasté " cu șuncă, pui sau somon.
Cei cu o poftă de dulce vor adora gustarea de după-amiază, disponibilă între orele 15:00 și 18:00. Ce este în meniu? Un profiterole uriaș preparat cu un sos cremos de ciocolată, servit direct dintr-o fântână de ciocolată, dar și mini-babasuri servite într-o mică cutie bento cu un rom aranjat cu citrice de casă pentru a le înmuia direct în crema Chantilly, sau o terină de mere caramelizate...
Iar duminica, este brunch cu un suc de fructe, o băutură caldă, un croissant (sau clătite), ouă poșate și pâine brioche, granola de casă, un cocktail, dar mai ales... un éclair nebun pentru a încheia masa.
Departe de agitația din Paris, vă puteți lua timp să vă relaxați și să savurați mâncărurile delicioase pregătite de bucătarul-șef.
Date și orar
De la 10 februarie 2025,
Loc
Depozit legal Palais Royal
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Site-ul oficial
depotlegalparis.com
