Nu este ușor să deschiziun nou restaurant în acest moment. Situația din domeniul sănătății, restaurantele închise... Nu e nevoie să vă explic...
Și totuși! Unii bucătari au luat această decizie, spre bucuria gurmanzilor din capitală. Este cazul bucătarului Maximilien Kuzniar - care a lucrat la Acajou al lui Jean Imbert, la Plantxa al lui Juan Arbelaez și la La Réserve cu Jérôme Banctel - care tocmai a pornit într-o nouă aventură alături de partenerul său Enrique Solano .
Cei doi lucrează la acest nou proiect de câteva luni și, deși va trebui să mai așteptăm puțin pentru a descoperi acest nou loc din Boulogne-Billancourt, Mano va fi inițial disponibil pentru livrare și la pachet .
Și cu această ocazie, un meniu temporar este dezvăluit gurmanzilor. Tot ce trebuie să faceți este să așteptați fericiți până când veți descoperi bucătăria "famistronomică" de sezon a lui Mano(nu noi am inventat-o, ci bucătarul!).
Cu accente de street-food, meniul de scurtă durată al lui Mano are doar două antreuri - o creație destul de originală bazată peoul perfect și un ceviche ultra-fresh; două feluri principale, inclusiv un trio de tacos delicioase; și două deserturi, un brookie gourmet și o budincă de orez regresivă .
Mâncare colorată, gustoasă... Pe scurt, o descoperire minunată și abia așteptăm să îl vedem pe Mano în persoană!
Date și orar
De la 1 martie 2021,
Loc
Mano
46 Rue de l'Ancienne Mairie
92100 Boulogne Billancourt
Site-ul oficial
www.manoboulogne.com