Știai asta? Se estimează că 70-80% din produsele de viennoiserie și pa tiserie vândute în brutării și patiserii sunt de origine industrială. Un adevăr amar pentru cei care nu au neapărat banii necesari pentru a merge să își ia croissantul sau éclairul de ciocolată în fiecare duminică de la bunii brutari și patiseri ai capitalei care lucrează în mod tradițional.
Pentru a compensa această lipsă de transparență, tocmai a fost lansată o nouă platformă de livrare. Numită Koriandre, platforma își propune să pună în valoare expertiza tinerilor patiseri calificați din Paris, cu o mare varietate de medii, atât tradiționale, cât și mai originale.
Koriandre le permite patiserilor profesioniști să își promoveze lumea și să își dezvolte afacerile de livrare și livrare la domiciliu. În fond, nu este ușor să te faci un nume în lumea patiseriei atunci când ești doar un tânăr bucătar! În plus, Koriandre oferă și prăjituri personalizate, pentru a fi siguri că veți face furori la o ocazie specială!
În plus, platforma dezvăluie o altă fațetă, care se va extinde cu siguranță odată ce situația din domeniul sănătății se va îmbunătăți, deoarece oferă și cursuri de patiserie, în prezent prin video, iar în viitor și față în față.
Să aruncăm o privire în jur și să descoperim platforma?
Date și orar
De la 26 februarie 2021,
Site-ul oficial
www.koriandre.fr
Rezervări
www.koriandre.fr
