După Chandeleur, la începutul lunii februarie, urmează Mardi Gras, câteva săptămâni mai târziu. Adesea confundate în ceea ce privește data și sărbătorirea, acestea sunt sărbători foarte distincte, cu istorii și origini diferite. Dar ce se sărbătorește în această zi? Este punctul culminant al Carnavalului, marcând sfârșitul "săptămânii de șapte zile grase" dinaintea Postului Mare, o perioadă liturgică de devoțiune față de Dumnezeu în timpul căreia oamenii postesc. O zi de festivități în timpul căreia se consumă alimente bogate din abundență, înainte de privațiuni.
Această sărbătoare își are originea în antichitatea romană. Mai exact, era o sărbătoare păgână care celebra sfârșitul iernii, Calendarul din martie, în timpul căreia oamenii se puteau îmbrăca frumos și "se transgresau interdicțiile", după cum explică colegii noștri de la Le Figaro.
Festivalul a evoluat odată cu răspândirea creștinismului, iar Carnavalul a fost sărbătorit în ultima zi a festivalului. Cuvântul provine din latinescul carne levare, care înseamnă "a îndepărtacarnea", și se referă aici la ultima masă "grasă" (de unde și numele de Mardi Gras, deoarece cu această ocazie se consumau alimente bogate, precum carne, unt și zahăr) înainte de începerea Postului Mare. Mardi Gras precede, de asemenea, Miercurea Cenușii, prima zi a Postului Mare în care carnea este interzisă.
De ce într-o zi de marți?
Pentru că această sărbătoare este celebrată cu 47 de zile înainte de Paște, simbolizând călătoria de 40 de zile a lui Hristos prin deșert. Paștele este întotdeauna într-o zi de luni, așa că această sărbătoare cade întotdeauna într-o zi de marți. Se mănâncă ceva special de Mardi Gras? Astăzi, este tradițional să se mănânce crêpes (de unde și confuzia cu Chandeleur), dar și vafe, gogoși și bugne.
De ce, vă puteți întreba? Aceste delicatese sunt făcute în principal din ouă și unt, care sunt interzise în timpul Postului Mare, așa că, pentru a evita pierderile, a fost necesar să se golească stocurile. Dacă sunteți în căutarea unor rețete sau doriți să cumpărați de la un patiser, iată câteva adrese:
Ce este pentru Mardi Gras 2024? Specialități regionale
S-ar putea spune cu ușurință că există la fel de multe rețete și nume diferite pentru beignets ca și regiunile din Franța. Nu ne credeți? Haideți să aruncăm o privire la diferitele gogoși din Franța, la timp pentru Mardi Gras 2024, pe 13 februarie! [Citeşte mai mult]
Este timpul să intrați în bucătărie și să faceți gogoși consistente, pentru copiii voștri sau pentru voi înșivă, pentru Mardi Gras 2024, pe 13 februarie! [Citeşte mai mult]
Ești înnebunit după gogoșile cu zahăr și gogoșile umplute cu ciocolată sau gem? Te ducem în cele mai bune locuri din Paris pentru un răsfăț garantat! [Citeşte mai mult]
De unde provine tradiția carnavalului?
Ea provine din Italia, unde se spune că Carnavalul, așa cum îl sărbătorim astăzi, ar fi luat naștere în mai multe orașe italiene. Cel mai cunoscut dintre acestea a fost Veneția, care a organizat festivități fastuoase începând cu secolul al XI-lea. Deghizările și, mai ales, măștile, au devenit mai răspândite în secolul al XIII-lea, ideea fiind aceea de a păstra anonimatul în timpul acestor festivități, în timpul cărora era permis orice lucru scandalos.
Astăzi, fiecare oraș din lume are propriile tradiții: care alegorice colorate la Nisa, aruncarea heringilor la Dunkerque, dansuri sălbatice la Rio... Numitorul comun al tuturor acestor sărbători este costumația de lux. Și pentru a vă face să visați un pic :
Carnavalul de la Paris sărbătorește în acest an cea de-a 25-a ediție. Veniți alături de noi duminică, 11 februarie 2024, pentru acest eveniment care nu trebuie ratat în Marțea Grasă din capitală.à [Citeşte mai mult]
Ce este pentru Mardi Gras 2024? Specialități regionale
Mardi Gras 2024: Rețete ușoare de gogoși, napolitane și bugne
Unde să mănânci gogoși și beignets în Paris? Adresele noastre bune
Carnaval de Paris 2024: traseul petrecerii!
